品质优异的龙井茶，茶香清雅，入口甘爽而不显苦涩，并随着焙火程度的不同呈现出清香、豆香、栗香和高火香。在冲泡时选择沸水冲泡使用盖碗更好，取茶6g即可，浸润10秒便可出汤。

甘香而不洌以黄豆为肥

甘香而不洌以黄豆为肥，龙井茶作为古往今来的历史名茶，品质优异，茶香清高纯正，滋味甘甜觉爽，优质龙井茶经过烘焙之后，还会散发出浓郁的豆香味，汤色清碧，心旷神怡。

龙井茶素以香郁、色绿、味甘和形美四绝而著称，其中品质更佳的便是浙江所产西湖龙井，嫩芽肥壮匀齐，制成干茶扁平光滑，苗锋尖削挺立，色泽嫩绿，叶身无茸毛，清香、栗香或高火香随工艺的不同而出现。

在冲泡龙井茶时，使用瓷质盖碗更好，不仅不会吸收茶水的香味，出汤速度更快，避免久泡使茶叶苦涩，取茶6g左右放入杯中，盖碗的话可以使用沸水冲泡，在经过10秒的浸润之后，迅速出汤即可品尝。