普洱茶百山PK计划——冰岛茶又PK易武正山

作者:彤掌柜茶叶旗舰店 时间:2022-08-28 阅读:687

普洱茶百山PK计划——冰岛茶又PK易武正山


1、介绍两位选手


A.勐麻河:勐麻河是澜沧江的一条支流,勐麻河的茶,纯纯的野花香味道。


B.冰岛: 冰岛村位于云南省临沧市双江县勐库镇,下辖5个村民小组,即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。唯冰岛村民小组的古树茶为正宗冰岛茶,与之茶气相近的是南迫古树茶。冰岛古树茶年代久远,老树新芽,所以品质特优,故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”。


2、冰岛介绍


冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方,勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。临沧茶区中,勐库茶区居中,永德茶区在西,邦东茶区在东。而勐库茶区又以勐库河为界,把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂,显毫,但茶气相对弱一些,西半山正相反,香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。


3、大家有没有听过冰岛的故事?


罕廷发——冰岛茶的引导者


1472年战乱平息,勐谷(景谷)傣族官将原属于自己管的勐允养送给了耿马傣族官去管。耿马傣族官为了让南勐河两岸的傣族人和睦相处,于是就将勐景庄与勐允养合并起来组成一个大勐并取名——勐勐,意为两个大寨子合起来的地方。


1479年耿马的傣族土司官派他的亲戚罕俊发来管理勐勐,1480年第二任勐勐官罕廷发(耿马土司官的侄子)上任。他上任之前曾去缅甸景栋学习过佛教,他到勐勐后做的第一件事就是派人去景栋请佛爷,取经书。通过传布佛教,用政教合一的方式将早已定居在南勐河两岸的布、佤、拉祜族统一起来。


1485年罕廷发上任的第五年就派人去西双版纳取茶种在扁岛(冰岛)栽种。此说法源自勐勐傣族土司的家谱记载。


普洱茶百山PK计划——冰岛茶又PK易武正山


4、冰岛茶的引种历史背景


1.傣族迁入双江还不到100年的历史,而且多住坝区,采不到茶籽,没有茶树,当时没有茶喝的只有傣族人,而且傣族人也要喝茶,有自己可随意支配的茶叶、茶籽是很有必要的。


2.茶叶在明、清两代如同货币,什么物品都可以换来,引茶种、种茶可以推动全勐勐大规模发展茶叶,提高各族民众的生活水平。


3.1480年上任当时还没有完全掌控住勐勐全境,他不可能也不愿意向当时已有茶树,已在喝茶的布朗族,拉祜族索要茶种。


4.罕廷发曾去缅甸景栋学习佛教,成年后才回到勐勐,要经过勐海,当时勐海的布朗山、巴达山、南糯山等已在大规模种茶,这对他是有启发的。


5.明代和清代傣族土司、贵族、是有联系、有来往的,经常进行联姻、互赠土地,联合抗敌等,罕廷发与西双版纳的傣族土司关系一定很好,才会派人去引种。


5、冰岛古树茶树特点


冰岛古树茶长叶茶植株高大,自然生长情况下树高可达8.2米,树幅4.6米,树姿直立,主干明显。叶特大,叶形长椭圆。叶色绿稍黄,富光泽,叶面微隆起,叶质软。嫩芽黄绿色,茸毛特多。


互动环节:你们知道近几年冰岛的价格吗?有没有后悔早些年不存点冰岛?


6、我们再来看看冰岛茶区古树茶价格,


2006年:40-50元/公斤


2007年:80-120元/公斤


2008年:50-80元/公斤


2009年:80-180元/公斤


2010年:400-800元/公斤


2011年:800-1800元/公斤


2012年:3600-8000元/公斤


2013年:8000-22000元/公斤


2014年:15000-28000元/公斤


2015年:12000-26000元/公斤


2016年:13000-30000元/公斤


2017年:15000-35000元/公斤


2018年冰岛五寨古树茶价格情况:


冰岛老寨:老树毛茶38000-42000元/kg、大树毛茶6500-8000元/kg、小树毛茶2200-2500元/kg;


冰岛南迫:老树2200-2800元/kg、大树毛茶1100-1400元/kg、小树毛茶700-900元/kg;


冰岛地界:老树毛茶2000-2500元/kg、大树毛茶1100-1500元/kg、小树毛茶750-950元/kg;


冰岛糯伍:老树毛茶2000-2400元/kg、大树毛茶800-1000元/kg、小树毛茶500-700元/kg;


冰岛坝歪:老树1800-2100元/kg、大树毛茶1000-1300元/kg、小树毛茶700-800元/kg。


2019年冰岛五寨古树茶价格情况参考(有错误的地方欢迎指正并及时修改)


普洱茶百山PK计划——冰岛茶又PK易武正山


冰岛老寨:古树毛茶毛茶46000元/kg、大树毛茶6000-7000元/kg、小树毛茶;


冰岛南迫:古树2000~3200元/kg、大树毛茶?/kg、小树毛茶?/kg;


冰岛地界:古树毛茶2200~3500元/kg、大树毛茶?/kg、小树毛茶?/kg;


冰岛糯伍:古树毛茶2200~3200元/kg、大树毛茶800-1000元/kg、小树毛茶500-700元/kg;


冰岛坝歪:古树2000~3000元/kg、大树毛茶?/kg、小树毛茶?/kg。


7、冰岛古树茶的鉴别方法


看叶形:


冰岛古树茶的鉴别方法之一就是看其叶形,冰岛茶的叶型肥厚、硕大,干茶的颜色一般呈现褐黑色。即使是春茶,按照传统工艺,也是典型的黑条白芽。若是杀青处置不妥,干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽。


若是从"卖相"角度考虑,用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要标致一些,但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶墨绿,也就是我们凡是说的毛茶,纷歧定有愉悦的感受,它的样子粗老,就像一个胡子拉渣的老头。


临沧很多处所的墨绿的外形很近似冰岛茶,好比东半山茶,巨细户赛茶,忙波茶。细心看,他们的外形是有区此外,冰岛茶的采摘较规范,一芽二叶,条索清楚。最为关头的是,冰岛茶墨绿中几乎没有"马蹄",即便有,所占的比例不会跨越千分之五。其它墨绿则一芽二叶、三叶稠浊,断碎较多,"马蹄"触目皆是。不管是散茶或饼茶,"马蹄"的含量是一个主要指标。


看香气:


茶之所以受到人们的歌颂,除了其保健价值,香气是一个主要的身分。有人把冰岛茶形容成女人茶,这大要与香气有关。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事声张,这一点简直像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型,因为大家嗅觉的差别,或者建造过程中的不确定性,会有些差别,总体感受,以花果香型为主。


看香气:


茶之所以受到人们的歌颂,除了其保健价值,香气是一个主要的身分。有人把冰岛茶形容成女人茶,这大要与香气有关。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事声张,这一点简直像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型,因为大家嗅觉的差别,或者建造过程中的不确定性,会有些差别,总体感受,以花果香型为主。


看回甘生津:


产于临沧的很多茶回甘表示都不错,其苦尽甘来的口腔感受也是人们沉沦品茗的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘,在口腔内的回甘部位较深,一般茶较少有此特征。


分辩冰岛茶与其它茶的区此外另一个关头点是生津速度的快慢。一般环境下,冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感受和体验,而其它茶则做不到,即便快一点的,也要在10秒以上。因为个别的差别,有些人可能3秒钟就能感受到冰岛茶的生津,有些人慢一些。


别的初初接触冰岛茶,对生津的敏感度纷歧定顿时就能发觉,有一个培育的过程,通过一段时候的频频品饮,双颊根部(腮腺部位)才会发生微麻的感受,进而敏捷生津,向整个口腔扩散,发生"风生水起"的感受。


看耐泡水平:


冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。其它品种无法可比。


体味喉韵:


冰岛古树茶的鉴别方法之体味喉韵,冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感受也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所发生的后续体验,若是齿颊间感应余香有韵,身心愉悦的话,对冰岛茶也算是有些领会了。


看茶底:


冰岛茶的叶底粗大、丰满、厚实,叶形完整,很关头的一点就长短常柔嫩。其它茶的叶底则柔嫩度稍差,甚至坚挺硬朗。


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