虽然红茶的名字中带有红色,但是英文名确实Black tea,这是因为在几百年前,英国人喜欢喝红茶,而流入英国的红茶主要是武夷茶,武夷茶色黑,所以红茶被英国人称呼为“Black tea”,一直沿袭至今。那么红茶的主要特点是什么呢?下面普茶网就来扒一扒红茶特点和功效。
1、产茶季节:例如:滇红每年从3月始11月止,多为春、夏二季采摘。
2、原料:通常采摘一芽二叶到三叶,且叶片的老嫩程度需一致。
3、主要加工工艺:茶青→萎凋→揉捻→渥红→干燥→毛茶。
4、外观颜色:干茶暗红褐色,芽头金黄色、多毫,外形多为条形和颗粒状。
5、茶汤颜色:红艳明亮。
6、香气滋味:有花香、蜜香、花果香、甜香、焦糖香等,滋味醇厚、略带涩味。
7、茶性:温和,对人身体刺激较小。
8、适合人群:老年人、女性及肠胃较弱人群。
9、主要功效:帮助胃肠消化、促进食欲、养胃护胃、提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、强壮骨骼、抗衰老、舒张血管等等。
10、红茶不宜人群:结石患者、肿瘤患者、贫血者、精神衰弱者、失眠者、胃热的人、怕上火的人,以及经期、孕期、哺乳期、更年期女性。
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