圆满(下)两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮

作者:第三方评茶 时间:2022-08-02 阅读:323

圆满(下)两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮



茉莉香毫


圆满(下)两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮



“睡九次”


花叶永不相见


圆满(下)两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮



茉莉花与绿茶的完美结合,


带来令人战栗的爱情冲动,


花与茶相拥而眠,带来如初恋般的甜蜜——


好的茉莉花茶,必须是见茶不见花,茶中无花瓣而只有花香。冲泡之后要求花香鲜灵纯净仿佛茶之本味,既不透兰(茉莉花香中透出兰花香)也不透素(茶香过于明显)。


茉莉花茶讲究“春茶伏花”,二者都是品质最好的时候,在最好的时间遇见最美的你就是茉莉花茶的写照了。


圆满(下)两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮



茉莉花茶的制作更是一场惊天地泣鬼神的爱情。


三月初春的绿茶要穿过四个月的等待,迎接茉莉花开放的那一瞬间,与之相拥缠绵。


这个过程称为“窨花”,也是制作中最关键的一步。


圆满(下)两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮



未开放的花朵总是在下午烈日时分采回,等到夜里花骨朵全开放的一瞬间就与绿茶睡上了,一层绿茶一层花的吸附即为一窨,再将花朵筛出来分离开,剩回茶坯干燥后等待下一轮的花朵,一次次的相抱相拥直到九窨天香。最后花奉香于茶,从此永不相见。


三月的等待直到十月的秋花尽已,制茶师傅笑称这是“睡了九次”成全了最美的爱恋。


花隐于茶,浑然天成,好像爱情便是要干柴烈火的缠绵,不如此不足以让生命酣畅淋漓。


圆满(下)两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮



从前我不爱花茶,不喜花香过于浓烈而茶味粗淡,直至遇到了这款茉莉香毫,入口带有“冰糖甜”,师傅说这是福州茉莉花茶独有的味道。


爱茶之人时常感叹“有器无水、有水无茶、有茶无友”。而茉莉香毫将为你解决这一切烦恼。


它可以不用沸水冲泡,不需要繁重的泡茶步骤,不需要精美的器具。只需要带上你个人的杯子,在你运动前、上班前冷泡。就算在忙碌的工作中也能和同事一起喝上一杯清香甘甜的茉莉春毫,让你在繁忙之余感受到片刻的宁静,使人心旷神怡。


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北斗


岩骨花香韵悠长


圆满(下)两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮



岩骨花香


刚柔并济


若你想尝一尝武夷岩茶的韵味,


那一定要喝这款北斗。


岩茶最大的特点便是其“岩韵”,


生于岩缝之间的茶树,


将武夷山峭立的崖壁的气息融入了每一片叶子。


壁立千仞,无欲则刚,


岩石的韵味刚劲绵长,仿佛一嗅便能嗅到武夷山的崖缝之中的土壤。


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这款茶在冲泡时还会有一股清幽的兰香味


茶汤棕红清透,香气浓郁,


一入口就感到非常润滑醇厚,回甘明显,杯底香气持久,令人回味无穷。


如果你想闻一闻武夷山山岩的味道,


想要想象你站在峭立的崖顶,呼吸没有尘埃的空气


请泡一杯北斗,


山间岩石的气息,花香茶香的融合,


都在这一口茶汤里


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坦洋工夫


圆满(下)两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮



这是一个起起落落的世纪故事。


19世纪中期,


在福安的白云山东麓,


有一小村庄,名唤坦洋。


当时村里一位茶师,用当地特有的菜茶试制了一款红茶,此后,坦洋工夫这个名字就开始响彻了中国。


因其制作颇费工夫,被命名为坦洋工夫。它的一大特色便是口感甜醇。


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由于坦洋工夫极佳的品质,当英国东印度公司的商船将首批坦洋工夫运抵英吉利,便风靡英国上流社会。


1915年,坦洋工夫与贵州茅台酒共夺巴拿马万国博览会金质奖章,从而确立了坦洋工夫世界级名牌的地位。


在那时候,坦洋出名到写信邮寄只要需要标明“中国坦洋”,就能够收到。


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坦洋工夫曾和茅台一同获得巴拿马万国博览会金奖


在保健方面,“坦洋工夫”红茶是全发酵茶性温,养胃护胃暖胃助消化、由于咖啡碱于茶黄素、茶红素形成络合物,使得提神作用较其他茶弱,生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老、舒张血管、有益心脏。


从口感上来说,这是一款非常适合初学喝茶的人的红茶,


以本地传统菜茶为原料,


奠定了这款花果香型的坦洋工夫的品质基础。


口感香甜,特别惹人喜欢。


若你是一个刚开始有喝茶习惯的人,那么这款坦洋工夫可以说是专门为你“定制”的,蜜香果香味都会让你从此爱上喝茶。


还可以调饮柠檬红茶,享受英式下午茶时光。


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圆满(下)两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮



自19世纪中期以来,坦洋工夫演绎了一个起起落落的世纪故事,有兴盛也有衰败,而那些逝去的时光最终都融化在了这一泡茶里,酝酿许久,留下的是一抹最暖的甜香。


大马仓熟普


圆满(下)两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮



一百年前,普洱茶随着下南洋的中国人来到了马来西亚。


人们惊喜的发现马来西亚气候虽然潮湿炎热,但这里的仓库却有着干净和良好的通风环境,非常适合普洱茶的存储和转化。


适宜的存茶环境加之港口的便利交通,使得马来西亚这个得天独厚的普洱茶仓库声名远播,人们都唤它“大马仓”。


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老树茶园


普洱茶的魅力在于时间的长度和地域的跨度。马来西亚湿热的气候条件加速了普洱茶的发酵,时光的陪伴和优良的仓储环境也给了普洱茶发酵的良好条件。


今日这款茶便是经过十年岁月沉淀的典型的大马仓普洱,除了拥有非常干净的味道之外,这款普洱茶还有甜甜的枣香,既养胃又解腻。


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冲泡体验


第一泡


汤色橙黄色,茶汤入口甜润,略有仓味,喉咙有短暂发干。


第二泡


汤色棕黄色,茶汤转浓,入口顺滑,甜度增加,仓味明显。


三四泡


汤色红浓明亮,有明显焦糖香,仓味依旧明显但无不适感。


五六泡


口感最佳,入口顺滑,枣香糯米香混合,细细品味有陈香,杯底焦糖香持久,两颊生津舌底有回甘,后续冲泡汤色一直红亮,茶汤糯甜、柔和顺滑,甜度保持好。


圆满(下)两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮



此刻,这盏从马来西亚漂洋过海的熟茶多了时光及空间赋予的维度,


面前氤氲茶香似乎也凝聚了从前海上飘摇的旧时光,


而马来西亚的华人,经过上百年的繁衍,他乡早已成为故乡。


只是不知,百年前怀揣南洋梦的中国人,又是怎样离开这片他们在未来朝思暮想的土地,在普洱茶的陪伴下,度过艰辛岁月。


如果你是一位老茶客,那么你一定能感受到


这一杯茶的分量


一口饮尽,似乎饮尽了马来西亚华人的旧时光。


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