乌龙茶作为半发酵茶,是六大茶类中的青茶的别称,2cha小编带各位茶友了解了解人参乌龙茶的冲泡方法,详细内容如下:
人参
乌龙茶的冲泡方法
人参乌龙
茶之因此流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥作用,可是也与人参乌龙茶的冲泡方法是分不开的,下面就详细讲解人参乌龙茶的冲泡方法。
乌龙茶称
青茶,泡乌龙有一套传统的方法:
1、泡茶前先用沸水把茶器淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶器始终维持热度。
2、分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,免得茶末堵塞壶口。
3、冲茶先要循边缓冲,免得冲破“茶胆”。冲水时要使
茶叶打滚。
4、当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为“茶洗”。
5、第二次冲水至九成就可以,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫“内外夹攻”。约2-3分钟后,乌龙茶的精美真味就浸泡了之后了。
人们常说的“
功夫茶”并非茶之种类,而指的是一种品茗的方法,其“功夫”所在讲究“水为友,火为师”。品尝乌龙茶讲究环境、心境、茶器、水质、冲泡技巧和品尝艺术。
以上就是对人参乌龙茶的冲泡方法的详细讲解。
有关乌龙茶的制造,根据古史资料记述,清代陆廷灿(编者注:曾任崇安县令)《续茶经》所引述的王草堂《茶说》“武夷茶……茶采后,以竹筐匀铺,架于风日中,名曰晒青,俟其青色渐收,随后再加炒焙。阳羡芥片,只蒸不炒,火焙以成,松萝、龙井、皆炒而不焙,故其色纯。独武夷炒焙兼施,烹出之时,半青半红,青者乃炒色,红者乃焙色也。茶采而摊,摊而摇,香气发越即炒,过时不如皆不可。既炒既焙,复拣去老叶、枝蒂,使之一色。”
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