福鼎白茶需要煮吗(福鼎老白茶为什么需要煮着喝)

作者:阿斌 时间:2022-11-28 阅读:488

福鼎白茶需要煮,尤其是陈放时间长的老白茶,内质不容易浸出,只有通过煮茶的方式才能将茶香和茶味激出。煮福鼎白茶时,先投入干茶冲泡,之后烧一壶开水,水热后将泡好的茶叶放入壶中煮。煮白茶时要掌握火候,最好小火慢熬。


福鼎白茶需要煮


福鼎白茶需要煮吗


福鼎白茶需要煮,尤其是老白茶,其存放时间久,内含物质不容易浸出,且陈化后的老白茶内质丰满,香气饱满,因而可以通过煮茶来释放茶香与茶味。


福鼎白茶需要煮吗


煮福鼎白茶,一般用冲泡过后的茶叶。先将白茶投入茶杯中,注入开水洗茶,茶水倒掉后再次倒入热水泡茶,等到白茶充分舒展后捞出。这时烧一壶开水,水沸腾后将泡好的白茶放入,开小火煮5分钟即可。


福鼎白茶需要煮吗


煮福鼎白茶要注意掌握火候,防止沸腾后水溢出。最开始煮水时,一般开大火,让水快速冒泡。投入茶叶之后,最好用小火煮茶,等到茶汤冒大泡时需关火。


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