2022年，云南雨水开始得比往年早，二月份便迎来了第一场雨。本以为今年雨水早，对茶叶来说应该是件好事。但从制茶的等结果来看，很多制茶人反映并不是这样。

懂行的制茶都会边开雨天制茶，因为，阴雨天气对成品茶品质影响很大。

邢壤《茶说》：“凌露无云，采侯之上。霁日融和，采候之次。积日重阴，不知其可。”鲜叶带着露水而又没有云的时候，是采摘的最好时机（此时茶叶肥厚润泽），太阳出来很暖和的话，采摘的时机就会差一点。太阳被云遮住的阴天，不知道是不是适合了。

陆羽《茶经》中也有这样的记载：“有雨不采，晴有云不采，晴，采之。”

雨天，有雨水，茶叶容易闷黄，不利于制作，即便制作出来其茶味淡，香浅，容易带有不愉悦的味道。

阴天，气温低，不利于制茶的关键环节，比如摊凉，干燥等环节的品质形成，且易下雨。

只有晴天适宜制茶，且宜早不宜晚。

尽管，云南今年雨水很早，茶树发芽也早，但春季雨水频多，不利于茶叶制作，茶叶的品质需要看制茶当天的天气情况了。

仲夏，春茶依然浓香，不妨一试。