红茶是茶性比较温和又极具包容性的茶类,它的口感甘甜醇和,深受茶友们的喜爱。
红茶在我国六大茶类中排行第二,在国内的销量仅次于绿茶。而在我国的四大茶叶产区中,各地都有自己特色的红茶,要说到哪里产的红茶最好喝?这是一个一直以来都颇有争议的问题。
正所谓是“情人眼里出西施”,有人喜欢祁门红茶,有人偏爱正山小种,也有人只对滇红情有独钟。每个人都有自己的评价标准,适合自己口味了那就是最好的。
其实茶叶到底好不好?影响因素有很多,包括茶树品种、产地、制作工艺等等,但总而言之,这些在市场上的最直接反馈那就是茶叶的销量,综合市场上红茶的销售情况来看,这些红茶还是比较受大众认可的,大家爱喝,那就是好茶,看看有你家乡的吗?
①安徽——祁门红茶
在红茶界,大家公认的第一就是祁门红茶,它是世界上三大高香红茶之一,并且还位列十大名茶仙班,是其中独一份的红茶。
祁门红茶凭借其“形美、香高、味醇”的品质,不仅深受国内茶友的喜爱,在国际上也有众多的“粉丝”,是英国王室最爱的饮品。
该茶的外形紧实细匀,乌中带金;冲泡后,内质香气尽显,既有蜜糖果香,又带有清新的兰花香,英国女王伊丽莎白曾说:在它的茶香里,闻到了春天的味道。它的茶汤十分红艳透亮,滋味醇厚回甘,乃是红茶中的极品。
②福建——正山小种
正山小种在红茶界的地位也是无法撼动的,它是世界上最早的红茶,说它是“红茶的鼻祖”一点都不为过。
它的原产地在福建武夷山的桐木关,因为制作时用当地特产的松枝燃烧后进行烘干,所以其成品带有松烟香和桂圆干香,品质独特。
它的条索紧结肥壮,色泽呈乌褐色,油润有质感;经冲泡后,汤色红浓,松烟香和茶叶本身的花香充分融合起来,散发出一种馥郁温暖的香气;滋味醇厚甘甜,有桂圆汤的口感。
③四川——仙雾凤茗
此茶的名气虽不如别的红茶那么响亮,但口碑却是极好的,是朴实又好喝的一款口粮红茶。
它的创始人是红茶界的泰斗文胜全老先生,他曾炒制过用来向十周年国庆献礼的红茶,多年来一直在红茶制作上深耕,独创了一套精湛的制茶技艺,并且此技艺因十分具有传承意义而被国家非物质文化遗产收录在册。
沿用该技艺制作而成的仙雾凤茗,滋味更加醇厚,鲜甜,并且后味甘爽,品质十分独特。
该茶的条索乌黑紧结,整齐匀净,没有碎屑,干香怡人;冲泡后,汤色橙黄透亮,晶莹剔透,看起来就让人有想品尝一番的冲动,细闻一下,扑鼻而来的花果香混合着蜜香,令人陶醉;口感十分饱满,细腻甘滑,入喉犹如丝绸般顺滑,回味无穷。
④云南——滇红
说到云南的茶,大家基本上都会首先想到普洱,其实云南的红茶也是十分优秀的。
云南的红茶统称为“滇红”,有工夫茶和碎茶之分。
它的原料基本上都取自云南当地的大树种茶树,芽叶特别的肥壮厚实,所以成品滇红也比较耐泡。
它的干茶条索十分肥壮,并且有金色的茶毫披伏,整体色泽呈棕褐色;冲泡之后,汤色红艳明亮,并且有着馥郁的花果香,滋味十分的醇浓,入口顺滑甘甜,饱满度特别高。
除了上述红茶之外,还有宜红工夫、宁红工夫、金骏眉等等,也都是大家常喝的红茶,你喝过几种呢?
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