蒙洱银针，产自于湖南省新化县的蒙洱冲，是一款著名的黄茶，为茶中珍品；成品茶，芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内呈现为金黄色，外层白毫显露，并且紧结状实，犹如是一根根银针，所以得名为蒙洱银针；并且这款蒙洱银针历史悠久，在唐代时候就已经生产、创制，后来被列为是贡茶。
蒙洱银针的特点
蒙洱银针，全部都是用芽头制作的，品质非常的细嫩，满披茸毛，色泽鲜亮，香气高扬持久，汤色橙黄，滋味甘醇，可长时间放置不变质。
冲泡的时候，可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
蒙洱银针的价格
市场山个的蒙洱银针价格，有便宜有贵的，具体的要看大家如何选择，有的普通懂得几十元，当然，品质高的，有几百元一斤的，想要购买品质不错的蒙洱银针，那么价格可以选择在300-600元一斤不等。
影响蒙洱银针市场价格因素有很多，大家购买的时候，一定要注意相关的产地，品牌、等级、品质、采摘时间等，并且如何方便的话，大家可以先试喝一下。
其中最贵的就是明前茶、雨前茶；所谓的明前茶，指的是清明节前采摘的，而雨前茶是清明后至谷雨后采摘的；明前茶细嫩，品质好，而雨前茶品质也是非常好的；按照时间上去分的话，那么明前茶可以说得上是茶叶中的极品茶，雨前茶是茶中上品；而谷雨后立夏前的茶叶，往往原料是比较粗老的，品质方面比较茶，；如果是自己饮用的话，那么建议购买雨后茶；如果是资深茶叶追求者，那么可以选择明前茶、雨前茶。
蒙洱银针怎么泡好喝？
1、首先要掌握水温，由于蒙洱银针的采摘较嫩，全由芽头制成。因此，水温太高会把茶烫熟，建议水温75—80℃。
2、投茶量也要注意，建议茶水比例1：50，也可根据个人口感进行适度调整。
3、水的选择，建议采用纯净水来冲泡蒙洱银针，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响，因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。蒙洱银针价格
4、玻璃杯泡法投茶方式：蒙洱银针建议采用中投法。
5、蒙洱银针的出汤时间：建议每次出2/3，这样每泡的茶汤口感更佳，蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟，四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。
