红茶如冬日的暖阳，不仅能一扫冬日的严寒，还能预防多种心血管疾病。

本文由浙江大学茶学系屠幼英老师为您解读红茶与健康的奥秘！

屠幼英

自由基与免疫力及疾病产生

茶叶中的主要化学组分及比例

尤其茶黄素，能显著提高超氧化物歧化酶（SOD）的活性，显著清除人体内的自由基，阻止自由基对机体的损伤，预防和治疗心血管疾病、高脂血症、脂代谢紊乱、脑梗塞等疾病，改善微循环及血流变等功效，还有良好的抗多种肿瘤作用。茶黄素对肿瘤扩散和转移阶段的具有抑制作用；对炎症和免疫调控过程也具有重要作用；可吸附和降解在吸烟过程中产生的有害化合物，减轻吸烟对人体健康的危害。

茶叶中主要儿茶素及茶黄素单体

随着人口老龄化，我国心血管疾病人群高发，每年因为自由基伤害引发的心血管病人达到1000万左右，楼福庆在上个世纪70-80年代经过10多万例的临床和流行病学研究发现，红茶色素可以预防多种心血管疾病，见下表：

因为冬季不少人群怕寒，

所以体能及胃弱的人群很适合饮用红茶，

尤其年龄较大的人群

还可以预防心血管收缩和该方面疾病。

红茶，真可谓是——

冬日的暖阳，心血管的护卫使者。

图文/中国茶叶学会

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