普洱茶有散茶,但更多的是以压榨茶的形式存在。紧凑型茶被制成各种形状,便于储存和运输,如蛋糕茶、沱茶、砖茶、甜瓜茶等。
如果你想喝茶,你必须先把它撬开,然后才能继续。茶叶一般是怎样压得又硬又紧,为了抽出一小片茶叶,茶友可以说是熟练的。
有些人直接把茶饼拿到锅里蒸。当它变软时,他们会把它切成小块,每次喝茶时都会取一片。有的人直接掰开,摊开茶饼包装纸,双手向下按压茶饼两侧,折成两半,然后一个接一个分开。不推荐使用这些方法。蒸或猛拆普洱茶会对普洱茶造成不同程度的损害,味道也不好。事实上,有专门的工具来撬普洱茶。借助工具和技巧,普洱茶的完整性得以保持,窥探的茶也变得优雅。
茶针的选择
有两种茶针,它们的名称相同,但材料不同,功能不同。“六君子茶道”中的茶针通常由竹子或木头制成,容易折断。因此,只有当茶壶的壶嘴被茶叶堵塞时,它们才能用来清理茶壶的内部网络,以保持水的顺畅流动,因此它们也被称为“茶壶”。
用来撬茶的茶针通常是由金属和硬材料制成的。通常选择带有薄针尖的圆头或平头针头。开茶时方便、耐用,不伤茶叶。
选择和购买茶叶针,首先要考虑“刀片”的部分是否易于使用,充分利用手的优势,然后再考虑手柄的样式、材质。
蛋糕茶开法
糕点茶的制作方法是将散茶蒸成一个特殊的圆形茶模,然后将其压制成四面薄、中间稍厚的圆形茶饼。由于大小不同,可分为大茶饼和小茶饼。
撬动茶饼时,建议从茶饼背面的凹陷处开始,沿着茶饼和茶叶的纹理插入一根针,然后四处撬动,剥出一圈茶饼。
使用针头时不要用力过大,尽量保持蛋糕的完整性,以保持茶的醇香和新鲜气味。
吐茶法
沱茶看起来像wowtou,这是压得最紧的茶,可以用一只手拿着。
当撬动茶叶时,它会面朝上,沿着茶叶纹理的边缘朝向巢穴,然后小针头小针头慢慢分开,直到沱茶开始松动,自然脱落。
砖茶开茶法
砖茶看起来像砖块,是一种典型的压茶。它由茶叶、茶茎、有时还有茶头组成。有小砖块和大砖块。
撬砖茶就像切肉,先切片,再切丝,操作起来比较方便。将茶砖竖起,根据压茶的质地插入茶针,沿一条线反复插入,将整片茶叶完全剥落。
一般一块100克的小茶砖可以撬成4片薄片,其余的用手轻轻打碎即可。小砖块相对容易挑选,大砖块需要更多的耐心,步骤是一样的。
每个制造商生产的茶叶密封性不一样,很难撬开茶叶。在撬茶时,首先要找到突破口,沿着茶叶的纹理用一根针,一根针再好也不行,避免一根针落下后,很容易破坏茶叶。撬茶是一种熟能生巧的做法,练习几次,就可以找到地方并用力打针。
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