蜂蜜柚子茶是一种口感酸甜爽口的饮品，深受广发果茶爱好者的喜爱和追捧，而且柚子茶中有大量的维生素和氨基酸，对身体有一定的益处，那么蜂蜜柚子茶的做法步骤自制呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

蜂蜜柚子茶的做法步骤 自制

1. 准备材料

在家中自制蜂蜜柚子茶时，首先要准备系相关材料，准备一个相对较圆的柚子，表面最好不要有青色的果皮，大约为柚子总重量一般的蜂蜜，最好选择香味比较淡的蜂蜜，有利于突出柚子的果香味，以个人口味为主的适量冰糖。

2. 处理食材

柚子表面用清水冲洗，涂抹一层食用盐用手搓洗或是用牙刷刷洗，去除表层的蜡质，把盐洗干净用刀尽量只切下柚子表层黄色的部分，削皮的时候要薄，避免切下过多的白色部分，然后切成长短、宽度合适的柚子皮丝，同时把柚子果肉剥下放在一旁备用。

3. 去除苦味

切好的柚子皮丝要去除苦味，先用使用盐揉搓，用清水漂洗苦味和食盐，重复2-3次就能充分析出苦味，然后放入盐水中浸泡，最多可以泡一个晚上，剥好的柚子果肉可以用手撕碎，也能用搅拌机打碎，浸泡过盐水的柚子皮捞出放在清水中煮10分钟后冲洗滤干。

4. 锅中熬煮

晾干的柚子皮丝和柚子果肉一起放入干净、无水无油的锅中，加入一小碗清水和适量冰糖，开中火熬煮1-2个小时，等待柚皮金黄透亮粘稠的状态即可，熬制期间需要经常搅动，以免粘锅，关火晾凉后才能加入蜂蜜搅拌均匀，装入透明容器冷藏3天就能食用。

蜂蜜柚子茶饮用方法

在家中自制的柚子茶饮用时，用勺子取出适量的柚子茶，在玻璃杯中倒入60度左右的温水，充分搅拌均匀即可饮用，由于柚子茶中有蜂蜜，不能过沸水冲泡饮用，以免柚子茶中的营养流失，另外不能在空腹的状态饮用蜂蜜柚子茶。