这几年，来小红家买新会陈皮的朋友越来越多了，有很多几年的老熟客，为了感谢他们一直以来的支持，小红也都尽量给他们打折。即便如此，还是有顾客反映说，现在新会陈皮的价格比前几年贵了，好像每年都会上涨一样。

老实说，这确实是事实，新会陈皮的价格虽然说有升有降，但总体上，今年的价格是真的比前几年要贵了。这其中的原因有很多，不全是因为这两年疫情的疫情导致购买新会陈皮的人忽然多了起来。疫情带来的影响只是一部分，陈皮价格上涨还有其他方面的原因：

1、新会柑的种植成本不断上涨

新会柑的管理是非常麻烦的，因为柑皮制作成陈皮后，大部分顾客买回去都是泡水喝，或者拿来做菜煲汤使用。所以新会柑一般都是不打农药的，灭虫杀虫都使用灭虫灯，现代高科技杀虫效果确实还行，但并不能避免所有的虫害，而对于病害则基本没什么用处。

这就导致新会柑的产量比远比打药的普通柑橘品种要低的多，管理成本更是上升了不少，不仅仅如此，浇水、施肥、人工等费用也在上涨。新会陈皮的涨价也就顺理成章了。

2、新会陈皮的需求量忽然大增

除了现在的人越来越重视养生保健外，这几年的疫情也的确是影响到了陈皮市场，特别是钟老说过陈皮对疫情有一定的效果，所以以前从来没吃过新会陈皮的人也有很多开始买陈皮。陈皮产量没有增加，需求量却增加了，导致陈皮的价格也就上涨了。

3、老陈皮越来越少

陈皮越陈越好，陈皮年份越高，效果也越好，但是陈皮要想完好储存到15年，20年甚至30年，是很难的，在这个过程中会有大量的损耗。加上每年购买的人数很多，所以年份高的陈皮总体储量是越来越少的，价格自然也就上来了。

可以预见，受到疫情的影响，全球的经济都受到了不同程度的波动，新会陈皮这两年越来越受到大家的关注，需求量也会越来越大，以后陈皮价格肯定还是会涨的。现在不少老顾客都找小红购买低年份的陈皮，回家自己边喝边储存，就是个不错的方法，既便宜又实惠。

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