中国北部游牧地区的说法，“宁可一日无食，不可一日无茶”。这里的“茶”并不是指完全由茶叶冲泡的饮料，而是指由牛奶和茶混合而成的奶茶。奶茶在中国有着悠久的历史。几千年前，人们就把它作为日常饮料。到目前为止，不同的地区有不同的口味，各种花式奶茶已经出现。红茶制成的奶茶更常见。黄茶能制成奶茶吗？

取适量“茶：水＝１克：５０毫升”的黄色茶叶，放在茶壶中煮。当橙黄透明的茶汤煮沸时，可以在茶汤冷却到４０－４５时饮用，或者冷却后在冰镇冷藏。你也可以冲泡鲜奶、奶酪等。放进茶壶里煮。当奶茶为姜黄色时，将茶汤冷却到４０－４５饮用，味道特别好。

奶茶怎么冲泡

港式鸳鸯奶茶

鸳鸯奶茶的特点是将咖啡融入奶香，奶茶的牛奶部分用淡奶油味道更好！红茶、牛奶和咖啡的最佳比例是１：１：１。

１．拿一个锅，在水中煮沸；

２．将红茶放入杯中，冲入沸水中浸泡５分钟，滤出红茶汁；

３．将鲜奶油倒入泡好的红茶中，搅拌均匀，制成奶茶；

４．将纯咖啡粉倒入茶杯，倒入沸水中，搅拌均匀；

５．将混合好的奶茶倒入咖啡中，然后加入砂糖，搅拌均匀。

蒙古鲜奶茶

蒙古奶茶在蒙古，被称为“素茶”，是在煮好的红茶中加入鲜奶制成的。蒙古奶茶奶味浓郁，甜而咸，非常美味。

１．放入适量的水，将茶煮沸；

２．将鲜奶倒入茶中，再次煮沸；

３．过滤煮好的奶茶；

４．加入少许盐和一小块黄油，然后加入一些炒饭。

港式奶茶

丝袜奶茶也是经典的港式奶茶。煮沸的锡兰红茶用尼龙网过滤，然后加入牛奶和糖。过滤，除了滤除茶渣，还能使红茶更香更滑。据说当它第一次被发明时，丝袜被用来过滤。后来，最初的创作者用了特殊的白布包，但大多数人会用尼龙网套在金属框架里。

１．将红茶在锅里煮，重复几次，并试着将茶煮透；

２．将煮好的茶用尼龙网过滤；

３．将三分之一的牛奶放入杯中，举起茶壶并冲泡。

４．你可以根据自己的口味加入适量的糖。

英式奶茶

英式奶茶可以被视为奶茶的鼻祖。它的不同之处在于加入了巧克力酱、蜂蜜、白兰地和肉桂粉，非常甜而且有吸引力。

１．红茶包用热水冲泡一壶茶，然后加入牛奶；

２．将巧克力酱倒入锅中，用长勺子搅拌几次，然后加入１汤匙蜂蜜；

３．将奶茶煮沸，用小火煮２分钟；

４．依次加入１／２汤匙白兰地和肉桂粉，混合均匀，将奶茶过滤到杯中。

台湾珍珠奶茶

珍珠奶茶起源于台湾，通过加入各种饭团和改变口味而获胜。正宗的台湾珍珠奶茶的珍珠非常Ｑ和耐嚼。冷热都很棒！

１．将袋装黑珍珠放入锅中，边搅拌边煮１０分钟左右。不要煮太久。您可以及时参考包装上的建议，每颗珍珠的时间可能不同；

２．将红茶和少量茉莉花茶倒入锅中煮沸，重复几次，然后滤出锅；

３．将珍珠、茶和牛奶放在一起，加入一些糖。

泰式奶茶

泰式奶茶最大的特点是茶的颜色为橙红色，其香味优于牛奶。推荐的饮用方法是在煮好的浓茶中加入牛奶和冰糖。喝之前，在杯子里放满一杯冰，然后倒奶茶。泰式奶茶的比例可以是１份茶和３．３份水。１／２冰糖和１份牛奶。

１．先烧水，水温高时加入茶叶，煮沸；

２．盖上盖子，慢炖４－５分钟；

３．过滤，加入牛奶和冰糖。牛奶应该在糖之前加入。先加糖会影响牛奶和茶的混合；

４．在杯子里装满冰块，然后倒入准备好的奶茶。

事实上，最常见的制作奶茶的方法是红茶。在黄茶，制作奶茶也常见，但是你可以试试！

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