茶叶购买(茶叶购买合同模板)

作者:阿斌 时间:2022-07-15 阅读:202
茶叶购买是需要技巧的,同时用不同的方法购买茶叶有不同的技巧。目前,茶叶购买有两种方法,一种是在实体店购买,一种是在网上购买。


茶叶购买(茶叶购买合同模板)


一、在实体店购买茶叶的技巧

1、嫩度

一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。

但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如上好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。

一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例:一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见,以紧、实、有锋苗为上。
3、色
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。
4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。
5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。

二、在网上购买的技巧

1、尽可能先去实体店品尝,再去网上购买折扣较大的同款茶品

我们都知道,茶也属于食品之一,口感和价格是大家比较关注的两个方面,因此一定要先尝后买。如今网上购买茶叶的人越来越多,人们往往无法亲自去品尝。对于品牌茶而言,我们可以到当地的经销商那里品尝,如果符合自己的口感,再去网上进行货比三家,以最优惠的价格购买。

2、尽可能选择信誉良好的大型购物网站上购买

就像人们说的那样:“网购有风险,购买需谨慎”,其实这一点都没错。毕竟网购是属于虚拟交易,无法做到现场交易。因此,大家在网购时,一定要选择信誉良好的大型购物网站上购买,最好还是网站直营的产品,这样茶叶的品质才能得到一定的保证。

3、尽可能选择大品牌在大型购物网站的官方旗舰店购买

如今网上商城鱼龙混杂,大家在网购时,一定要选择有质量保证的茶叶。同时,选择大品牌的官方旗舰店购买,这样才能减少买到冒牌货、假货的概率,从而减少不必要的损失。

4、尽可能选择名家的知名或代表性产品购买

随着网购的流行趋势,名家们的茶品自然也像坐了顺风车一样,这对茶友来说是一件好事,足不出户就能轻易的买到经典茶品。比如:武夷岩茶,第一批非物质文化遗产传承人几乎每人都在淘宝上有专营店。因此网购时,选择具有一定代表性的茶叶,一般都不会有错。

5、尽可能先买小包装茶品试饮,喜欢了再买大包装

有一点需要非常的注意,就是别轻信网点公布的销量和信誉值,淘宝店都有做虚假交易和刷信誉值的行业惯例。除非是有一定了解的产品,否者一定要先尝后买。建议大家先买小包装茶试饮,如果口感和合适都符合自身要求的话,再下单购买中大包装的同款茶品。

综上,在实体店购买茶叶比较红啊,原因在于在十一点购买茶叶的可以看、问、摸、品等等。

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