【小青柑是什么？】

市场上的小青柑，其实指的是一种茶叶，它的原料是采用了小青柑和普洱熟茶去加工制作而成的。

新会小青柑，指的是使用广东省江门市新会去小青柑；普洱茶，则是云南勐海地区的普洱熟茶原料加工制作而成的；这两者都是国家地理标准保护产品。因此，真正的小青柑茶叶，其实是应该有着双国家地理标志保护的茶类产品的。

【聊聊小青柑】

小青柑的最终原产地，是位于广东省江门市新会地区。

新会市是小青柑的原产地，历史悠久，在很久以前，陈皮就是江门市新会去的著名特产。因为新会地区的茶枝柑柑果，果皮具有很高的药用价值，并且也是传统的香料和调味佳品，所以自古以来就享有盛誉。

既然是柑加工而成的，那么柑在全国范围内都是非常广泛的，做成的小青柑不仅仅局限于新会地区，所以市场上你所看到的，还有商家推荐的新会小青柑，其实都未必是新会的。正宗小青柑，一般都是在7-8月份，采摘新会地区还没有成熟的青柑果实，然后挖肉填茶制作而成的。

虽然都同为柑类，但无论是新会以外的外来柑，还是新会柑树苗移植到外地所产的高，但是只要离开了新会这块产地的话，那么青柑果皮内含的挥发油成分含量差异性还是非常大的，所以也就直接影响了青柑果皮的药用价值，还有食用价值了。

【新会小青柑为国家地理标志保护产品？】

新会小青柑的核心产区地理位置是非常特殊的，该区域两岸是珠江三角洲古老的冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，又正处于咸水与淡水的交界处，灌溉用水一直是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，造就了此地柑果的挥发油含量、药用价值、香气滋味都无可比拟，堪称王者品质。

核心产区的青柑品质、药用价值，历史以来都是备受人民关注的，但因为青皮作为药用价值入药的需求量不大，所以长期以来都以低调的身份存在于新会地区；直到近些年来，人民把青柑和普洱熟茶来了一场偶遇后，才成就了现如今火爆市场的健康佳饮。

【小青柑的加工工艺】

其实，虽然小青柑的工艺看上去比较简单，但往往步骤过程都是小心翼翼的。制作小青柑，首先是在7-8月，采摘新会核心产区的没有完全成熟，正在成长期的茶枝柑果实，然后人工摘下果肉，清洗，晾晒等一系列的流程后，再填充入优质的宫廷级别的普洱熟茶，再经过一个干燥的工艺，于是一颗颗小巧玲珑、茶香浓郁、风味独特、药用价值非常好的小青柑就此诞生。

【小青柑茶叶的药用价值】

小青柑是个宝，果皮内含有丰富的挥发油、果酸、黄铜类等物质，这些物质的药用价值是非常高的，适当喝后，可以有效的帮助改善慢性咽炎、感冒鼻子塞、气郁结、消化不良等症状。

普洱熟茶，茶叶内含的营养物质也是相当之丰富，比如有茶褐素、茶多糖、黄铜类等物质，喝有降血脂、降低胆固醇、降血压、防止动脉硬化、刮油去脂、减肥瘦身、养胃护胃等药用价值，是非常不错的健康佳饮。

小青柑和普洱熟茶的完美结合，两者都有越陈越香的说法，越是陈年小青柑，其香醇甜美、浓郁醇厚的滋味更加的好。

【总结】

不少商家会为了谋取暴利，而把一些外地柑，比如来自广西、福建、湖南地区的小青柑加工制作，但事实上这些外地柑，无论是品饮口感还是药用价值方面，都远远没有新会核心产区的好，所以大家一定要学会掌握好一些新会小青柑的辨别方法，这样才可以购买到一手正宗小青柑。{不知道如何辨别正宗新会小青柑的，可以添加下方我的微信，我会给大家介绍下，关于新会小青柑的辨别方法。}

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