喝新茶，品春鲜，是每一个爱茶人在春天必做的事。

新茶的鲜香与甘醇，是自然赋予春天这个特定时节的独特魅力。

暖意融融，光影和煦，捧一杯清亮透彻的茶汤，豆香扑鼻沁心，鲜爽甘甜的滋味随着茶香让身心都感受到了春天具象的存在。

大家都知道，绿茶当然是要喝新茶，在它生命力完美绽放的时候，饮尽这一腔春意。

同样是喝西湖龙井，会喝茶的人更喝得懂其中的门道。

要喝高端茶，当然还得是卢派手工西湖龙井！

卢派西湖龙井好在哪里？

1最好的鲜叶，才配手工制作

手工制茶靠的是炒茶师傅的多年经验、一双耐得住高温的手，还有炒制500g干茶需要花费5~6小时的功夫。光凭这些，品质一般的鲜叶是不配出现在手炒锅里的。

卢派手工西湖龙井均选自西湖一级核心保护区，以狮子峰、白鹤峰为主的狮峰产区、龙井和梅家坞产区的头采茶芽，蛰伏夏、秋、冬三季，出身高贵不说且产量少。

上好的鲜叶，再由经验丰富的茶师手工炒制，这样的好茶可不是人人都能喝得到的！

2卢派西湖龙井，精准把控十大手法

西湖龙井鲜叶采摘回来之后，要经过摊晾、青锅、回潮、辉锅等多道工序，每一道步骤都是由人工亲制。关键工艺青锅、辉锅时的锅温最高可达200℃，只有拥有多年制茶经验的老茶师才hold得住这样的锅温。

手工炒茶传承古法制茶技艺，有扣-推-抓-甩-捺-拓-搭-抖-压-磨的十大制茶手法，老师傅会根据茶叶的具体差异来调整手法的轻重和制茶时间，这种因茶制茶的细致程度是最精细的制茶机器也达不到的。

卢派手工西湖龙井每锅只炒150g的鲜叶，一个炒茶经验几十年的师傅，一整天手工炒制的干茶数量也是很有限的，这样的制茶方法当然是成茶品质的保证！

3茶形美观，茶叶耐泡，口感独特

通过手工制作的卢派西湖龙井，造型美观，具有“色绿，香郁，味甘，形美，下沉快”的特征。干茶茶形紧收，叶包裹着芽头，身骨重实，在冲泡时，茶叶下沉快，叶底鲜活。

茶汤口感层次丰富，炒豆香中透着高雅的兰花香，滋味清鲜甜润，有回甘，且茶叶耐泡。普通西湖龙井的冲泡次数为2~3次，而手工茶则8泡有余香！

而机制茶的茶形则没有手工茶的紧结程度，冲泡时下沉较慢，口感滋味更是不能同日而语。

春饮西湖龙井，

还是得品卢正浩手工西湖龙井！

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