大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
一、大红袍的价格
在武夷山的九龙窠景区,只剩下三棵六株的大红袍母树,树龄已经超过了350年。
光这几棵树,投保的金额就高达一亿元,可见其珍贵非凡。自然,这种树产出来的茶叶也是天价。1998年,此大红袍母树茶20克就拍得了15万元的高价!在2005年,更是20克换来20.8万元,一公斤就需要上千万元。
二、大红袍选购技巧
1、喝茶香
大红袍属于重发酵的茶叶,颜色会比较深,由于大红袍红茶,都是经过木炭火烧,重复烘焙成型的,因此大红袍的香气,有一股浓郁的柴香味,类似于吃爆米花闻到的那股味道,质量好的大红袍,香气饱满,味道纯正,闻起来很提神,没有杂味。
而那些质量低端,烘焙技术不过关的大红袍,香气就有馊味,或者杂味。
2、观茶汤
茶友们,可以用开水泡,看一看茶汤的表面,是否有一层油在漂浮,如果有的话,就证明您买到的是,有添加色素或汤的茶叶,建议少喝,或者不喝,扔掉。高质量的大红袍,茶汤清澈,无漂浮物,茶汤干净,美观。
3、品茶汤