近几年，白茶像一匹黑马，曝光度一路飙升，闯入大众的视野，受到许多茶友的青睐，喝白茶、收藏白茶更是成为了茶圈的流行趋势，甚至把它和健康画上等号，白茶究竟有什么魅力呢？以下三点是关键。

制作工艺精简、自然，与众不同

白茶是六大茶类中制作工艺最为简单、自然的，不需要揉捻与杀青，只经过萎凋和干燥这两种工艺，制作工艺的自然，减少了人工干预，能最大程度的保留茶叶原本的内含物质，及纯真的风味，就如庆国香的炭焙工艺，能带来其它新茶难以企及的沉稳内蕴。

滋味、口感的丰富多样

白茶因少了“杀青”的蹂躏，茶中的天然酶能长久的保存它的活性，慢慢分解成氨基酸，而氨基酸是能让茶汤鲜爽、甜美的关键。

因此，一方面成就了白茶的鲜爽、甜润的独特风味，另一方面又丰富了白茶中多种营养物质。

白茶茶汤滋味清鲜，汤感淳和，花香清雅，不喜欢喝浓茶的茶友一定会爱上白茶，小编个人比较喜欢庆国香白茶，其馥郁迷人的毫香、花香展现的淋漓尽致，缓缓咽下茶汤，柔稠滑甜，滋味醇和，薄荷感强烈，回甘生津迅速，极其曼妙。整体具有花的清丽又不失内敛，气韵悠长。

老茶越陈越香、越陈越好

白茶：“一年茶、三年药、七年宝”，跟普洱一样，白茶越陈越好喝，越陈滋味越醇厚，陈放多年的白茶会散发出阵阵药香、枣香，是其它茶叶所不具备的独特香气。

且白茶越陈它的药用价值就越大，贮藏的时间越长，黄酮类的含量越高，而黄酮类物质具有重要的药理作用，主要体现在抗氧化、抗突变、抗菌、抗炎、抗血管生成等作用，因此白茶近年来深受茶友青睐。

除了以上3点，你们还知道白茶大火的原因吗？想了解更多茶文化，关注链白茶，带你领略白茶世界，欢迎在评论区留言。