白毫银针是白茶中比较高等级的一类茶叶了,接下来爱茶叶小编为各位整理了[白毫银针能够泡几回?白毫银针的冲泡次数和泡法有关],具体内容一起往下看:
白毫银针,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针。福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,茶汤颜色浅杏黄,味清鲜爽口。白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。那么白毫银针能够泡几回呢?
白毫银针能够泡几回?
有的人说白毫银针非常不耐泡,通常4-5泡就淡了,在这时候,也会有人说白毫银针十分的耐泡,通常能够泡十多泡,泡一壶能够喝一整天的那种。白毫银针的冲泡次数和泡法等因素有好多关系!
因此在面对白茶是不是耐泡的情况上,咱们需要的更加多是一些理性的客观性的分析,且因为白茶是所有茶类中叶芽维持最完整放入,其茶叶在冲泡时,内部物质的浸出是一种从芽叶细胞由内而外的析出,因此需要更长的时间,咱们在泡白茶的那时也需要多一些的耐心,就如咱们处置事情通常。
白毫银针的冲泡方法
白豪银针冲泡三要素:
1、茶叶投放量
首先,白毫银针冲泡的第一要素就是茶叶投放量,这个是一定要掌控好的。那么白毫银针通常用盖碗冲泡或者玻璃杯冲泡,干茶投放量为盖碗的三成满就可以,一个普通盖碗的容量是120毫升,因此投放4-6克的干茶就够了。
2、水温
其次,白毫银针冲泡的第二要素就是水温,既不能太高都不能太低,需要掌控好。那么白茶当中的白毫银针全是由芽头组成,比较幼嫩,通常用80-85℃的水冲泡。而白牡丹、贡眉和寿眉这些包含叶片的白茶则用100℃的沸水进行冲泡。
3、泡茶时长
另外,白毫银针冲泡的第三要素就是泡茶时长,这个时间实际上在每一泡上都会有所调整和改变。那么实际上白毫银针的冲泡和绿茶是差不多的,第一泡10秒,第二泡20秒,第三泡30秒就能够了。
白毫银针的冲泡流程:
1、备具
首先,白毫银针在冲泡之前,就需要把所用的茶器准备好。那么冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶器。
2、赏茶
随后,准备好要用的冲泡茶器之后,能够观赏下白毫银针干茶。即用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引发对白茶的兴趣。
3、置茶和洗茶
接着,观赏完白毫银针茶叶之后,就能够进行置茶和洗茶了。那么置茶的话,通常一次饮用投入茶叶3~5克。而洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,免得茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用作用。
4、浸润
随后,置茶和洗茶都完毕之后,就能够将白毫银针茶叶进行浸润,即将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。
5、泡茶
最后,白毫银针茶叶浸润好后,就能够进行泡茶了。那么泡白毫银针可用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。通常白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最好。第一泡泡茶时长约为3分钟,等茶汤泛黄可就可以饮用,第二泡泡茶时长约为5分钟,后面几泡的泡茶时长可根据实际情形依次增多。
想要喝上一杯好喝的白毫银针,且想多喝几次,一定是需要正确的冲泡的。
白毫银针的茶叶表面有白毫,似雪如银,制作需要历经轻微发酵,这些都是白茶的主要特征,白毫银针自然也是白茶的一种。并且白毫银针或者是白茶之中的极品,有着十大名称的美誉。
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