还记得去年的这个时候，茶会开了一场「倚邦·曼松」的专场，让自己记住了“春水秋香”，也让自己知道了何为茶汤的厚。

这茶汤呀，不比米汤，稠厚的粘嘴感明显，可就是有些好茶，在热水醒茶后沏出的汤水，嗦饮间张弛有度，厚薄明显，回味有感。正如，今日的这一场曼松盛宴。

隶属倚邦产区的曼松古树茶是典型的中小叶种，其茶山分为王子山和背阴山，其中王子山是生态环境好、人为干预少的核心产区茶园。今日盲品的5款曼松，皆是今春新茶，堂主用“1~4”的数字标注加以区分，旨在锻炼大家对茶山产区的一个感性认识。

1#茶，干茶条索较为粗壮，开汤后，汤面有荤腥感，入口有苦底，微涩，茶汤寡淡，滋味不显，但四泡之后有回甘；

2#茶，干茶条索跟前者相近，入口的苦底不显，滋味明显优于前者，树龄高，回甘快，四泡后的茶汤能觅出清雅的甘蔗甜，虽水路尚不够细腻顺滑，但明显高1#茶许多。

3#茶，干茶的条索纤细乌亮，初以为，条索纤细，内含物不丰，滋味肯定更不如前者。泡开的茶汤有青气，且个人感觉茶汤入口有微弱的果酸味在口腔中来回冲撞，但其他茶友皆觉茶汤厚，滋味足，有回甘，并未喝出果酸味来。

且3#茶有着淡雅的清花香及花果甜香，茶汤氨基酸含量高，鲜爽度好，汤水的协调性也很不错，虽7~8泡略焖了下，苦味明显，但苦味化去后的回甘，让自己两颊生津，很是满足。（原来制茶工艺的改进，不是条索粗壮就一定滋味浓郁的说）


再上的一款没有编号，插队的是澄澄堂限期三日特价的曼松贡茶。堂主前两日试茶，对其评价是花果蜜香，温润有韵，鲜爽回味，喝完心中豁然开朗，这才是春天该有的模样。

而自己的感受是，汤水的柔滑度明显高于前三款，茶汤有如涓涓溪流，顺着牙缝在舌尖萦绕，汤水平滑就好似春风拂面，轻柔间感受不到一丝阻碍。茶香不在杯底，而是溶于水中，甘甜感尤为突出，回甘生津随着时间流逝而变得越来越猛烈，口腔中还略有微凉的感觉。像是雨后的山林，荡涤了暑气，满满的自然野韵。

压轴的4#茶，入口依然会有轻微的苦，但茶有韵，筋骨好，放置60℃再饮，口腔的愉悦度好，非常舒服的蜜甜，清凉感充满整个喉咙。四泡过后，忍不住打个嗝，后背发热。自己对4#茶的印象，是其香如幽兰，宁静悠远；气韵如土地，刚柔并济。

茶会最后，后知后觉的自己才发现，说是盲品，但这循序渐进的过程，更能区分茶的好坏。且一直被堂主惯着，喝到的茶大都细腻柔软，回甘蜜甜，鲜有苦涩味重的茶在茶会上出现，倒让自己渐渐忘了茶本为药，故轻微的苦反倒是其本身自带的特点，而如今制茶工艺的进步，让我们能喝到更多香醇有味的各类茶饮，想来，这是多大的一种幸福。

今日茶馆一隅

作者：灵雪斋