中国各地都产什么茶?一次性说明白

作者:普洱话江湖 时间:2022-08-29 阅读:211

遇到一位茶友,他说:


今年滇南地区雨水不好,品质太一般。


可是,今年版纳的茶品质很不错呀,倒是滇西产区的临沧茶表现平平。


喝茶,是一件很主观的事情,与茶区没有太大的关系。但聊茶的时候,把茶区聊错,就有些尴尬了。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


- 01 -


中国茶区


据《云茶大典》记载:


我国茶叶,品类繁多,树种丰富,茶区采用三级划分,即:


一级茶区,为全国性划分,分为江北茶区、江南茶区、华南茶区,和西南茶区。(二级茶区,为产茶省(区)划分。三级茶区,为各地县市划分。)


中国各地都产什么茶?一次性说明白


江北茶区分布长江中下游的北岸。包括河南、陕西、甘肃、山东以及皖北、苏北、鄂北等地。


主要出产绿茶,比如信阳毛尖、六安瓜片、霍山黄芽、碧口龙井等名优茶,当然,还有名字美,茶更美的日照雪青。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


华南产区又叫岭南产区,包括广东、广西、福建、台湾,海南等省。


主要生产青茶、红茶、白茶,比如,正山小种是红茶鼻祖。铁观音、武夷岩茶等乌龙茶也十分有名。政和白茶、福鼎白茶,这些年也比较火热。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


江南茶区,为长江中下游南部的茶区,包括浙江、湖南、江西以及皖南、苏南、鄂南等地,主要生产绿茶为主,红茶、黑茶、花茶亦有出产。


名茶主要有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、恩施玉露、君山银针、安吉白茶等。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


西南茶区,地处高原,又叫高原茶区。包括云南、贵州、四川、藏东南。出产茶类品类丰富。


四川茶园超600万亩,位列全国第三,仅次于云、贵。四川名茶众多,有峨眉竹叶青、川红工夫、蒙顶甘露、雅安藏茶等名茶。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


贵州700万亩茶园,曾连续7年位列全国第一。2021年,被云南反超。都匀毛尖,贵州名茶之首。普安四球茶,历史悠久。拥有西湖龙井工艺的湄潭茶,白沙茶和水江茶均独有风格。


这几年,贵州茶叶出口猛增,2017年出口才2853吨,2020年出口5万吨,居全国之首。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


而云南,凤庆滇红,在红茶里独具一格。勐海南糯白毫、大理苍山雪绿,都是滇绿茶的代表。云南普洱茶,花茶均有加工,更是历史悠久。


总之,淮河以南,千百年的迁徙、驯化与绵延。


地形和气候决定了树种,树种落到每一个小茶区,就成了百花齐放的中国茶产业。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


- 02 -


云南茶区


云南,茶树的起源地。


700多万亩茶园位居全国之首,茶树种类丰富,茶叶品类众多。


据《云茶大典》记载:云南茶区分为滇西茶区、滇南茶区,滇中茶区、滇东北茶区四个茶区。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


滇西茶区包括临沧、保山、德宏三地19个产茶县。茶园面积占了全省的50%,产量占全省60%,是普洱茶的主产区,也是滇红茶的主产区。


其中,凤庆、云县、双江、永德、昌宁、龙陵、腾冲、潞西等县的滇红茶产量,占全省75%。尤其凤庆红茶,在国内外均有较高的声誉。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


滇南茶区包括普洱、版纳、红河、文山4地24个产茶县,茶园面积占全省36%,产量占全省28%。


普洱茶遍地开花,勐海、景洪生产滇红,其余地方生产滇绿茶、滇青茶。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


滇中茶区为昆明、大理、楚雄、玉溪4地20县。茶园面积占全省8%,产量占全省5%。主要生产滇青茶和滇绿茶。


诸如昆明十里香、宜良宝洪茶、感通茶、罗平松萝茶等。另有下关是云南沱茶主产地。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


滇东北茶区为昭通、曲靖二地12个产茶县。茶园面积约占4%,产量约占5%。


其中,昭通主产南路边茶(黑茶类),曲靖主产内销绿茶。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


很多人眼里,云南只有普洱茶,滇红茶。其实,云南茶叶产地众多,茶叶品类丰富。


或许,是普洱茶太有名。或许,是别的地方,不像临沧、版纳一样,把茶发展为支柱产业。所以,很多地方的茶叶,名声较小。


但是,并不意味着,这些茶叶的品质就不好。很多云南茶,口感不错,价格实惠,几十块一公斤,当口粮非常不错。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


- 03 -


普洱茶区


云南,曾是红茶的天下。


据《云茶大典》记载:1987年,云南茶类比例为,红茶54.52%,绿茶23.41%,普洱茶20.21%。


到2006年,普洱茶产量达8万吨,占全省总产量的61%。2021年,普洱茶产量达16.2万吨。


普洱茶,复兴20余年,就撑起了云南茶产业的半壁江山。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


普洱茶产区,主要普洱产区、版纳产区、临沧产区以及保山产区。四大普洱茶主产区中,以版纳和临沧最为有名。


据《云茶大典》记载:版纳茶区古茶树、古茶园分布区域达12万亩,百年以上古茶园82234亩。其中,勐海县有46216亩。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


版纳产区,以前,江内茶区有古六大茶山的辉煌。易武茶区至今依然是茶客绕不过去的坎,倚邦曼松的贡茶仍被津津乐道。


如今,江外茶区有老班章等一众新秀,还有十年曼峨赛班章的传说。但要说到每村每寨的口感,一山一味,海纳百川的说辞,口感全靠自己领悟。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


临沧茶区,以前叫天下茶仓,是原料供给地。但如今,口感鲜爽清甜,马上进入试饮期的临沧茶强势崛起,天下茶仓,变成了天下茶尊。


走进临沧名山,勐库茶区,近10年,冰岛老寨迅速崛起,带动周围磨烈、正气塘、小户赛等山头的发展,大冰岛茶区之下,勐库的寨子,口感各有千秋。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


临沧的凤庆,红茶之乡,凤庆香竹箐3200年锦秀茶祖,茶叶历史中的活化石。


临沧的邦东茶区,拥有别样的普洱茶。昔归、纳罕、曼岗被称为邦东三杰。昔归独有菌子香,号称临沧茶霸王。而曼岗和纳罕,茶园里乱石嶙峋,茶生石上。邦东岩茶,口感自称一格。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


普洱茶区,有千家寨,景迈山、困鹿山等名山。


这两年,墨江米地茶也迅速崛起,越来越多的普洱山头,正在被发掘。普洱茶区,山头茶还有很大的可能性。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


保山茶区,也是滇红和普洱茶的主产区。


据《云茶大典》记载:1986-1987年,昌宁、腾冲、龙陵三县被列为全国首批优质茶基地县和国家出口红茶商品基地县。


现在,保山全市有10万亩无性系良种茶叶基地,15万亩无公害茶叶生产基地。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


走进云南茶山,才知道茶、绵延千百年的厚重。看着数百年、甚至上千年的古茶树,在人与茶的认知里,会感慨人生的短暂渺小。


百年古树生发的茶芽,经古来传承的工艺,制作成普洱茶。


品味半盏,便有渺沧海之一粟的感觉。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


写在最后:


中国茶叶,品类繁多,四大茶区之内,六大茶类独领风骚,小众茶种比比皆是。


相比只产红茶的印度等国,中国茶叶种类之丰富,可供选择的品类之盛,是世界独一无二的。


正如西方世界有无数种酿酒葡萄,中国茶叶拥有近乎垄断的茶叶品类。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


六大茶类,各有人爱。背后是饮食习惯。


广东人爱喝普洱,江浙一带酷爱绿茶。其背后:气候决定了树种和饮食,树种与饮食习惯决定了茶类。


中国茶区的背后,是一方水土养一方人,一方饮食决定了一方茶饮。


中国各地都产什么茶?一次性说明白


各大茶类,无贵贱之分。爱茶之人,都能找到心之所爱。


或许,这便是饮茶的乐趣。


上一篇:为什么名山古树“贵新不贵陈”?

下一篇:普洱茶商,完全可以不赚茶友的钱

猜你喜欢

普洱茶界顶级茶痴:喝茶,是一个修道的过程

普洱茶界顶级茶痴:喝茶,是一个修道的过程

2022-05-26 154
冰岛老寨冷清!茶山人流锐减!2022年,茶老板的苦日子就要来了

冰岛老寨冷清!茶山人流锐减!2022年,茶老板的苦日子就要来了

2022-05-26 86
茶圈日吹:中国没有茶道,日式茶道才正宗?留给日吹的时间不多了

茶圈日吹:中国没有茶道,日式茶道才正宗?留给日吹的时间不多了

2022-06-20 61
喝茶装神弄鬼,终究沦为笑柄

喝茶装神弄鬼,终究沦为笑柄

2022-05-26 193
普洱茶行业这20多年来的发展主角色及现今的市场状况

普洱茶行业这20多年来的发展主角色及现今的市场状况

2022-10-18 825
茶叶越喝越贵!以前存的茶,品之无味,弃之可惜

茶叶越喝越贵!以前存的茶,品之无味,弃之可惜

2022-11-14 748
春茶季结束!茶叶大积压已无法改变!今年最慌的竟是茶农

春茶季结束!茶叶大积压已无法改变!今年最慌的竟是茶农

2022-05-26 134
普洱茶山头怪事:看茶圈老司机斗法,场面简直不堪入目

普洱茶山头怪事:看茶圈老司机斗法,场面简直不堪入目

2022-05-26 170
高级茶人品茶指南:能喝到第四重境界,已是茶神

高级茶人品茶指南:能喝到第四重境界,已是茶神

2022-05-26 183
不符合陆羽标准,只符合科学标准的茶叶都是有毒的茶叶么?

不符合陆羽标准,只符合科学标准的茶叶都是有毒的茶叶么?

2022-08-14 506

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购