高级茶人品茶指南:能喝到第四重境界,已是茶神

作者:阿斌 时间:2022-05-26 阅读:183
中国茶界,高手如云。混迹茶圈,喝茶悟道。

必备一套喝茶修仙指南:(老司机直接跳到第3重)

高级茶人品茶指南:能喝到第四重境界,已是茶神


- 01 -

喝茶蓄力期:喝茶的最装

那年,你书生意气,想着此生不负韶华。雨花湖畔,青石板上,你胆怯地拒绝了一个女孩的告白,心中颇感酸涩。

忽然,一位中年大叔,从身旁走过,捧着茶杯,感慨一句:人生如茶,苦尽甘来。熬过现在的苦,终究迎来幸福的时光。说罢,大叔晃着脑袋,吹着茶杯里的热气。细呷一口,一脸陶醉。

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场面不忍直视,你即兴吟诗一首:枯藤老树昏鸦,空调可乐西瓜。偶遇大叔饮茶,张口人生闭口天下。不是爱装,就是附庸风雅。

青春年少,有点嫌弃茶。只因人在少年时,不懂茶的好。又逢中年大叔潜力悟道,一口一个人生,一口一个禅茶。一杯茶,喝就好好喝,领悟人生,真会装。

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- 02 -

喝茶第一重境界:喝茶如水

踏入社会后,你发现:喝酒伤身,白开水太淡。

唯独茶,比水更有味,还有保健功效,刚刚好。

一把茶叶丢进杯子里,开水反复泡一天,管他浓淡,咕咚咕咚,一杯接一杯往肚子里倒,不但解渴,还有味,分外舒服。于是,你由衷地感慨一句:茶,真是个好东西(少喝浓茶)。

高级茶人品茶指南:能喝到第四重境界,已是茶神


有一天,你逛街的时候,偶遇一群人在店里喝茶,捧起一个小茶杯,轻嗅茶香,陶醉至极,还念念有词。

你吐槽一句:喝个茶而已,装什么装。谁知,门口的大汉听见了,回头扯起公鸭一样的嗓门就是一句:不懂茶的家伙,你懂茶吗?你配喝茶吗?

你一副不屑置辩的样子离开了,回头瞥了一眼他那猥琐的模样。心想:喝茶装神弄鬼,我才不要变得跟那货色一样油腻。

你觉得:一杯茶而已,舒服就好,装神弄鬼,大可不必。玩茶的人一听,更加不服:你不懂茶,也配谈茶?

你说悟道的人装。悟道的人说你不懂茶。你们谁也不服谁。

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- 03 -

喝茶第二重境界:初品期

30岁,你结婚了,她不够漂亮,也不是你最想娶的人。但是,双方都觉得合适,漂泊的心终于有了归宿。两年后,你有了个娃。

有一天,你去老丈人家,他请你喝茶。于是,你也捧起小茶杯。老丈人甩了甩公道杯,递给你闻一闻里面的味道。

你发现,原来,茶叶里还有这么迷人的香味。像是发现了新世界似的。以前,白喝那么多茶了。

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你对自己说:现在稳定了,享受享受茶吧。于是,你在家里给自己装了一个茶桌,开始四面八方,线上线下淘茶。

你遇到的每一个卖茶人,都拍着胸脯说:你放心,我卖的是正宗好茶,我卖的便宜,让利给客户。

你信以为真,花半个月的工资买了一提茶叶。回到家。你满怀期待地泡茶。只是,一边是泡茶技能平平无奇,一边是茶叶品质真的一般。茶,并不好喝。

高级茶人品茶指南:能喝到第四重境界,已是茶神


连续很久都是这样,你越泡越恼火,怒得把泡出来的茶一把泼掉,为何别人泡的那么好喝,自己就不行。

买到的茶叶也参差不齐,交了很多学费。但是,只能泡出茶叶里的那点花蜜香,你生气嫌弃之余,已经很满足了。

一日喝,日日喝。每天晚上,你都会泡泡茶。一个人喝着喝着,只记得第一泡的味道,后面,喝的都是寂寞。

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- 04 -

喝茶第三重境界:杠精期

35岁,你的娃上幼儿园了。你的工资却不见涨,压力越来越大。

有一天,你下班回家,老婆说:隔壁老王家的女儿报的补习班4000一个月,咱也报一个。

你看了看银行卡的余额,还了房贷车贷,几个月的积蓄只有5000块了。但你还是咬咬牙报了,谁叫,那是你的孩子呢,你怎么能让她输在起跑线。

把钱转给了老婆,你一个人坐在茶桌上静静地喝茶,你不说话,只把一杯又一杯的茶往嘴里灌。

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你夜以继日地玩茶,老婆说你:天天晚上都喝茶,晚上又要起夜。要我说,不喝不就行了。

你只说一句:你不懂,便敷衍了过去。是的,这个尴尬的年纪,生活的压力,你能跟谁说呢。你只有跟茶说,虽然无言,却也是倾诉。你明白,茶虽不语,但它似乎懂你的心事。

泡茶的时候,注入沸水,看着茶叶舒展,并散发出些许花蜜香。你对自己说:茶要经过沸水的洗涤才能展现出浓香,人生也要经过挫折的摧打,才能走向成功。

喝了一杯又一杯,你鼓励自己:人生如茶,先苦后甜。

第二天,你依旧拖着疲惫的身体,早早地起床上班。

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你越来越喜欢喝茶,喜欢喝不同的茶。茶,已经成为工作之外,生活里少有的激情。

喜欢喝茶,渐渐地懂茶。你开始变得较真起来。看见别人用大口缸喝茶,你感觉是对茶的亵渎。看见别人发一句人生如茶的感悟,还念都念不通,你在心里默念一句:就这水平还悟道。

看见别人发一个泡茶的图片,你杠一句:你这样注水方式不对,泡出来的茶不香。

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看见采茶姑娘的竹篓里,有一个枯叶,你也提醒他赶紧拿掉,不能败坏了鲜叶的纯真。

因为对茶过于执念,过于喜欢,与茶相关的一切,你变得异常较真,甚至有些杠精。

别人笑你太较真,你却说:只有一片真心投入茶里的人,才会拥有这般痴情。

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- 05 -

喝茶第四重境界:修仙期

40岁,你熬过了低谷,升职加薪。娃也上学了。这时候的你,事业稳定,家庭和睦。玩茶,更讲究境界。

你手里的积蓄越来越多,对茶也颇有研究,什么回流的普洱,冰岛老班章,牛肉马肉。名家紫砂壶,红泥炉,橄榄碳,紫陶大缸,日本铁壶,各种沉香,你应有尽有,并用大价钱给自己装点了一个茶室。

你泡茶技能炉火纯青,喝茶功底已不可同日而语,也对茶多了一些敬畏和尊重。

你很注重品茶的精神需求,喜欢在喝茶的过程中领悟人生。喝茶之前,还会洗个澡,进入一个纯净的世界与茶相遇。

高级茶人品茶指南:能喝到第四重境界,已是茶神


你在茶室里静坐半晌,巴拉巴拉地念了一会儿经,又是一番静坐。你感觉一个透明的灵魂从身体里飞涌而出,如孙悟空一般在云雾里腾云驾雾。

终于在九霄云外,闻到了一缕茶香。这时候,你睁开眼睛,终于进入茶的世界。

烧水煮茶,紫砂浅泡。小酌一口,茶味至真。一杯接一杯,品着极致好茶,享受茶味生活,深深陶醉于品茶的惬意之中。不多久,已是大汗淋漓。

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喝茶尽兴处,如果不焚香,一切都变得索然无味。于是,你鞠上一躬,轻轻点燃,看青烟袅袅升起,有一种说不出的境界,仿佛喝茶的档次,瞬间就提高了。

你索性吟唱一首,让自己越加陶醉,一唱一饮,好不自在。看着茶室里的古筝,弹了一曲不知从哪里学来的半调子《梅花三弄》。

一曲终了,似乎还不尽兴,你拿起手机,打电话给隔壁跟你一样懂茶爱茶玩茶痴茶的老王,于是,两个“疯子”在茶室里玩的好不快乐。

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终于,你们累了,茶味也淡了。你对老王说:茶的世界就是这样奇妙,当你完全沉醉其中,感觉世间所有极致的快乐,大抵不过如此。

老王深以为然:茶,因为深爱,才会陶醉。用心,才能从茶里寻找魏晋般的风流。

别人说你们疯子,说你们装神弄鬼,把茶喝得跟跳大绳似的。又怎知,你们是多么的乐在其中。

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- 06 -

喝茶第五重境界:无茶期

你55岁,女儿大学毕业了,出落成了亭亭玉立的大姑娘。

女儿打电话来说:今年带男朋友回家过年,他学历高,家境好,城里有房,出门保时捷代步,做着点茶叶生意。两人已经好了很多年了。

你想的却是:就算他再有钱,就算他做的茶再好,如果是个渣男,老子绝不同意,大不了我养妳一辈子。

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挂了女儿的电话,你默不作声走进茶室,没有喝茶悟道,没有任何仪式感,只一个人泡一壶茶:

你喝着茶,不知什么味道,只觉得这一天怎么来得这么快,这么突然。仿佛只过了一两天,女儿就长大了。

你的脑袋里突然袭来一阵恐惧:做茶的!万一是个年纪比我还大的老头怎么办?你越想越害怕,发消息从女儿那里旁敲侧击,可是,什么都没问出来。

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终于,过年那天,两个人来了。你躲在窗子边看着楼下:是个二十四五岁的小伙子,提着大包小包。虽然没有你当年的帅气,甚至没有女儿高。你顿时松了口气,只要不是老男人就放心一半了。

你看着小伙子在你家里忙着忙那,十分礼貌热情,对他也有几分好感。但是,你不能表现出来,只能板着一块脸。

吃过饭,你跟他在茶桌上泡茶,他拿出自己带来的茶叶,说,是真正的冰岛老寨,专门送给你的。

高级茶人品茶指南:能喝到第四重境界,已是茶神


你一听,现在的年轻人,真会吹。但是,既然是你一番心意,我就试试。

你在年轻人面前露了一手,熟能生巧的泡茶技术令他连连称赞,泡出来的风味,也不负你20年来的勤学苦练。

你喝了一口,满嘴幽兰香,舌底鸣泉。这岂止是冰岛老寨,简直冰岛老寨中的极品。你完全没有料到,竟然是真正的好茶,好奇地问他:这茶很贵啊!

他说:送给叔叔的,再贵都值。

你听了以后,心里给他加分。其实,你想的是,有这份心就够了。

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你跟他聊了很多,人生规划,理想等等,他都大方自信地说出来。

终于,你问起了他:为什么这么小就做茶了?

他指着你女儿说:以前,她叫我帮她选点好茶送给您,我找了一些,找懂茶的朋友试试,感觉都平平无奇。她想找点好茶给你喝,我又没有渠道,为了她开心,也为您喝到好茶,干脆自己做了。只是,就连自己也没想到,做着做着就爱上了。

听着他一番云淡风轻的说着,不知不觉间,你眼眶有点想湿,你赶紧揉揉,调整好状态。

生活的压力,房贷车贷你都咬牙扛下了所有,却被这年轻人一句话就破了防。只因为,除了你,还有人把自己的女儿当作宝。

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看见年轻的小伙子,你漫无目的的喝着一杯茶,突然想起了那埋藏在心底最深的秘密,从未对任何人说过的秘密:雨花湖畔,青石板上,永远遗失的美好。

如果当年,你也有他这般信心刚毅,或许,也不会有遗憾藏在心底吧。

你一边想着,一边喝口茶。就连自己也说不清,自己饮下的,是茶,是青春的遗憾,还是经历过的苦难。或者即将传承的美好。

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又过了几年,你不再执着于茶的风味,只要能入口就好,也不再跟人争论与茶相关的话题,别人说的都是对的,你一笑而过。

又过了几年,你退休了。带着自己的茶,回到老家,修缮一下老屋,养几只鸡鸭,过着与世无争的生活。

日出日落,冬去春来,庭前花开,微风渐暖。你出门走走,满地桃花嫣红,你又想起了青春年少,即兴吟诗一首:

雨花湖畔,青石板上,仍欠你一场倾城绝恋。伏岸,饮茶尽兴处,思念为你搁浅。夜幕归雁,为你剪落一地碎碎思念。漫天花雨里,唯借一盏清茶与你相连。

这时候,你明白,纵然年过花甲。但在那个珍藏于心的人面前,你还是那么的年轻。

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你乐悠悠地回到家,口又渴了,泡了一壶茶,漫无目的地喝着喝着。只觉得,人生真的太匆匆。

茶,不知道为什么喝。只是,喝着喝着,人就老了。

蓦然回首,你明白了:岁月如斯,不舍昼夜。唯有,在生命的归途,去做想做的事,去见想见的人。

或许,有茶喝,有人爱,就是平凡又幸福的生活吧。


作者:普洱话江湖

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