永远有神奇的人，在做神奇的事。
正是这种科学都解释不清的神奇，让茶行业，有三分奇怪，更有七分有趣。
- 01 -
普洱茶品质下降了？
老杨一直很好奇：
怎么感觉现在的普洱茶，品质有点下降了。
据说，茶城里藏着一位高人，在茶行业混了30多年的老江湖。练就一身独门绝技，鉴别茶叶这方面，简直就是天才，为了证明真假，就带上瓶小红颜容去试试。
高人思索一番，开始回答老杨的问题。
他说：普洱茶，是以时间换转化空间的顶级茶品，是某些偶然因素造成了老茶的经典。
我年轻的时候，云南是花茶绿茶的天下，那时候的台地茶呢，反而被认为是有技术含量的茶，都优先用来做花茶、绿茶了。
现在很火的山头古树，在以前是没人要的，被认为不好的大树茶，用来做普洱茶了。
那些用来做普洱茶的原料，在今天看来，是非常好的。所谓老茶都很经典，就是在这样的背景下产生的。
并不是普洱茶品质变坏了，而是坏茶变老了。
高人这般回答，的确是有些真才实学的。听得老杨像小学生听老师讲课一样，听着高人指点。
只是，见老杨听得认真，这老家伙开始飘了。
- 02 -
江湖有大仙
老杨拿出自己的茶给高人鉴别一下。一款冰岛老寨，一款昔归，还有永德的忙肺和梅子箐。
然而，高人喝了茶之后，冰岛老寨倒是喝出来了，毕竟是老寨古树，品质跟其余四款差别非常大。
然而，至于昔归、忙肺和梅子箐，高人却不说山头，很巧妙地说：这款茶偏北方一点，这款茶偏南方生长的。
本想挖个坑，可高人却不进坑，果然是传说中的高人。
高人看了一眼条索，说：这种茶是最受茶客欢迎的，也是水分最大的茶。
高人喝了一杯，似乎也感觉到了这个茶有点麻，直接说：这个麻味，有点像农药的味道，这个是台地茶。
云南地形复杂，尤其几米高的古茶树上的茶叶，山坡上的山头茶，都是没办法用机器的。只有台地茶，才有可能机器收割。
一番吹捧，高人心里很开心，但还是要强装镇定，谦虚地说：哪里哪里，我只是爱茶过于深沉，过去30年，把所有精力都投在茶上了。
如此，谦逊的茶人形象，深深烙在了心里。只是，不知天高地厚的老杨继续问：能否喝出农残的含量？
高人摇摇头：这是喝不出来的，只有科学才能检测出来。但是，凭着我混迹茶圈30余载的经验，我几乎能断定，茶叶收割机烧的是92号汽油。
但是，这种芳香物质是工业的，不是天然的。我是通过辨别天然与人工的香气分辨出来的。
这一招，一退一进，更显真实的本领，吓得老杨目瞪口呆。前有葡萄酒神棍喝出酒庄耕地的拖拉机烧的是95号汽油，后有普洱茶高人喝出茶叶收割机烧的是92号汽油。
莫非，是一个师傅教的。
- 03 -
高人的茶，并不好卖
跟高人聊了很久，这老人家的确很懂茶。
所有茶圈疑问，在他这里，分分钟就如拨云见日。
试完老杨的一堆破茶叶，高人马上表态：试试老夫的茶。
高人拿出一饼老茶，用紫砂壶泡了一泡，便开始王婆卖瓜地吹：这个茶，97年的干仓水蓝印。
老杨问：这茶能不能卖点给我？
高人果断地说：我可以请你喝，但这是非卖品。剩下这半饼，我直接送给你了。你拿回去慢慢喝。
老杨一边喝着，一边点头，对这茶很满意。老人家赶紧推波助澜：喜欢的话，这个可以买点去喝。
老杨一想，现在正气塘2000多一公斤，这茶估计得接近2000一公斤。大师收藏的茶，估计会卖得更高，瞥了一眼高人送的老茶，心想：4000一公斤我也认了。
谁料，老人家直接说：你要的话，给你820一公斤，当年原料的价格你也知道，品质你也试过了。现在是，茶还是当年的茶，但价格炒高了。
还有这种好事，果断买了10小公斤。以后慢慢喝。
于是，好奇地问高人：你的茶卖得怎么样？
老人家说：一个月除了房租等开支，也就挣几千块的生活费，这样也不错了，这把年纪，健康地活着就行，其他的看淡了。
老杨赶紧说：卖不出去就对了，茶是茶，商品是商品，茶卖不过商品。懂茶爱茶的人，永远卖不过擅长忽悠的隔壁老王。
自古真情留不住，唯有套路得人心，在哪行都一样。
很多人爱茶，爱得深沉。
喝茶的路上，有人简单随性喝杯茶，看茶圈风云笑而不语。有人把一杯茶喝成易经玄学，打通任督二脉，一口喝出采茶机器烧的是92号汽油。
此举让人哭笑不得。然而，往回一想，人家又不伤天害理，卖茶也不坑人，躲在圈里玩玩，装一装也无妨。
喝茶，无非图个乐。有人看茶，有人看戏，有人看风景。你之乐，他之乐，茶的世界，一起乐乐。
然而，这种喝出茶叶基本奥义的技能，在神奇装家面前，完全是入门级别的。
三分真才实学，七分胡说八道。茶的世界，半人半仙，半生清贫。大概，这就是大多数做茶人的现状吧。
或许，大多数爱茶的茶客也是一样的，漂泊半生，梦想依然遥不可及。
然而，纵然一生平凡，在有茶相伴的日子里，也能过得很幸福。
茶，是一种精神的寄托。茶味淡泊、不如酒一般浓烈，正如人生，平凡的日子构成年复一年。茶味香醇，亦如人生，纵然平凡，也能在岁月里安然。
过简单的生活。有茶喝，有人爱，有三五好友相伴，有亲人相陪，过好平凡的每一天，就是幸福。
作者：普洱话江湖
