杯茶在手，既可闻茶香、观茶色、品茶味，又可在此过程中怡情养性，可谓是品茶玩味，妙趣横生。泡茶，既可以是单纯的 泡茶，也可以是一门艺术，在长期的茶事活动中，茶的冲泡形成了一些动作优美、寓意美好的冲泡手法。那么，这些冲泡手法，你都知道吗？ 1、单手回转冲泡法 右手提开水壶，手腕逆时针回转，令水流沿茶壶（杯）口或盖碗内壁冲入茶壶（杯）或盖碗内。 2、双手回转冲泡法 &n...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致茶爽添诗句，天清莹道心。宁静致远，方得始终，我是林方致。盖碗，是一种带着盖子的茶碗。盖碗由三部分组成茶盖、茶碗以及碗托，其中碗托是在盖碗出现的后期才出现的，盖碗原本只是一种饮茶器具，在近代才蜕变为一种泡茶的茶器。盖碗是高温的产物，胎体致密，吸水率为零，对茶汤的香气和滋味没有任何的吸附，最能准确的表现茶的品质，所以盖碗也被说是最适合、最...
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文/义芳君食品安全卫生是堪比天大的民生问题，关乎每个人的身体健康。但，往往就在我们身边，就有这么一小撮人为了眼前的一己私利，想尽各种办法造假。就拿茶叶来说，一不小心我们就很有可能喝到被造假的茶叶，不是以假乱真，就是以次充好。因此，在即将到来的315打假时刻，义芳君就带您一起去盘点盘点，到底都有哪些少为人知，甚至不为人知的茶叶造假手法，以便让广大茶友们擦亮自己双眼，守护好自己的健康。1.技术作假，无...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致江风吹雨暗衡门，手碾新茶破睡昏。宁静致远，方得始终，我是林方致。忆明珠先生说：“临上床必重沏一杯浓茶，放在床头柜子上，喝上几口才能睡得安适。”于他而言，一杯浓茶应该是安神的良品，可以安定神魂，滤清梦境。于我们而言，茶香才是最能安神，最是迷人，我们感受茶香一般是通过两种方式，鼻腔与口腔。茶香会随着热气进入鼻子，而后将这种感觉传输给大脑，...
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315刚刚过去，不少行业的乱象与骗局都曝光在公众的视线下，作为食品行业集农产品行业为一体的茶行业也少不了各种乱象骗局，今天我们就来揭秘那些茶中的骗局。美女帮外公卖茶卖茶叶的骗局当年使得多人上当，来了解一下骗子的套路：加好友然后失恋求安慰飞武夷山外公家散心，想办法推销茶叶……据说还有炒茶，打赌啥的，全过程少则几天多则一个月，整个过程朋友圈衬托的严丝合缝，整个计划密不透风，十分走心，堪称完美。最后说出...
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1、尘土味、泥土味 在熟普、小青柑、黑茶中较为常见。这里的泥土味，是那种带点腥、有点酸，这种感觉就像是果园里泥土和果子腐烂的味道，如果出现这种味道，那这个茶叶就可以丢了。产生原因：熟茶渥堆发酵过程中，制作工艺的问题，可能会造成泥土味；仓储环境的问题，要是湿度超标也会造成茶里出现泥土味。2、机油味所有茶类里面都有可能出现机油味。这种感觉会有点像汽车漏油的那种机油味，可能是在茶叶制作、储存、运输过程中...
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只代表本号观点，不涉及云南人人品与道德问题，只是一种不理解的做生意标准。点击关注本号码，分享文章出去，有机会领取古树茶一份。首先我讲云南临沧地区，我接触的许多都是做特产，还有做茶叶的农户，商家，还有企业，还有经纪人。首先来说茶叶经营的几个怪:第一怪，只有样品没茶卖，喝着好的全没货。第二怪:茶叶带着沫子卖，只要是交易都有茶沫，要是过筛再加钱，否则不卖。第三怪:茶叶分成小代代，去到批发市场，或者是农户...
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白牡丹的新茶内质丰厚，有着独特的花香，冲泡过后，萦绕在盖碗杯间和汤水之中，细细品味新茶茶汤，一股鲜明的清甜细腻之感，留存于唇齿舌尖，清爽自然的冲刷掉口腔内的粘腻，咽下茶汤便有回甘。白牡丹的香气是十分强烈的，像是位活泼而又直率的少女，直冲冲的闯入你的世界。仅是拾起一点干茶，不用细闻，青草、木香的气息扑鼻而来。加水冲泡，随之而来的鲜嫩草香显得更甚，其中还夹杂着芬芳的花香，香气环绕，久久不肯散去。仿佛置...
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夏季炎热，常喝红茶有助于解渴，并且多喝红茶也可以增加唾液分泌，使口腔保持湿润状态，避免干燥。同时，也可以刺激肾脏，加快排出体内的毒素，垃圾，保持身体健康。 一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。 在红茶中的咖啡碱和芳...
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