夏季炎热，常喝红茶有助于解渴，并且多喝红茶也可以增加唾液分泌，使口腔保持湿润状态，避免干燥。同时，也可以刺激肾脏，加快排出体内的毒素，垃圾，保持身体健康。

一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此 有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

红茶的保存，以密封、避光、干燥、阴凉、干净、无异味为原则。在家存放红茶时，直接将红茶放进冰箱，一方面，家用冰箱内部异味重，容易导致红茶串味。另一方面是，冰箱在运行过程中，会有不少水汽，将红茶放进冰箱，并反复取茶两、三回后，反而容易让红茶受潮。

当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高 档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。

虽然说名优红茶、不需要洗茶，但是一般来说都会习惯性快洗一下。洗茶的时候，采用快进快出，别想着等三秒又三秒，这样再好的茶也坏在了这一步。

上一篇：红茶科