有人问：岩茶是红茶吗？岩茶的另一个称呼是武夷岩茶，因“岩岩有茶，茶各有名”而得名和闻名。大家都知道武夷山出顶级乌龙茶，若是熟知历史的人一定会知道，乌龙茶工艺九起源于岩茶。所以，岩茶是乌龙茶是确凿无疑的。 一、产地 武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特色。 武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面...
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有网友问：武夷山野茶是红茶吗？所谓的野茶就是野生茶叶，而武夷山有很多的野生茶树，最为著名的就是武夷山的六株大红袍树。著名的大红袍就是乌龙茶。不仅如此，武夷山的茶九成左右的都是乌龙茶，部分叶制作成红茶。所以武夷茶山野茶是红茶的比较少，是乌龙茶的比较多。 一、武夷山的乌龙茶 主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天...
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砖茶是红茶吗？砖茶不是红茶，砖茶是黑茶中的一个品类，是再发酵茶。 砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。 砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康...
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野茶是红茶吗？所谓野茶就是野生茶叶的意思，而红茶指的是全发酵茶。所以，野茶不是红茶。 一、牯牛降野茶 1、简介 牯牛降野茶，石台最早的野茶，可以追溯到宋代，当时被列为全国名茶的“仙芝”、“嫩蕊”就属于野茶，早期比较知名的野茶还有和尚庵野茶和清代名噪一时的“石埭白茶”等。从广义上说，现今闻名遐迩的极品绿茶“雾里青”也属野茶系列。 2、特点 牯牛降地区崇山峻岭，常年云缭雾绕，群芳争艳、...
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武夷岩茶是红茶吗？不是，武夷岩茶是乌龙茶。的确有武夷红茶的说法，但是武夷岩茶却是名副其实的乌龙茶。 一、武夷岩茶 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 武夷岩茶的形...
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凤凰单丛茶出产于广东省潮州市潮安区凤凰镇，因凤凰山而得名。成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。凤凰茶是红茶还是绿茶呢？红茶红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少９０％以上，产生了茶黄素、...
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岩茶是拥有岩谷花香品质特征的乌龙茶，产于福建武夷山一带，具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽乌褐油润的特点，冲泡后茶汤橙黄明亮，叶底软亮，呈绿叶红镶边之美感，带有独特的花果香，滋味醇厚滑润甘爽。岩茶是乌龙茶岩茶是拥有岩谷花香品质特征的乌龙茶，产于福建武夷山一带，是采摘武夷山上稍成熟的芽叶，经萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等工序制成。岩茶具有...
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大乌叶是自于广东省潮州市凤凰镇上角村的茶叶种类，茶树是小乔木型中叶类植物，但茶叶的叶幅较大，鲜叶和成品茶的颜色较深而得名，那么大乌叶属于什么茶呢?跟随小编一起了解下吧。大乌叶属于什么茶大乌叶属于半发酵乌龙茶，凤凰单枞茶的一种，也是凤凰单枞茶中最常见的茶叶种类，产自于广东省潮州市凤凰镇上角村，只所以叫大乌叶，主要与制茶原料还有茶色有关，大乌叶茶树是小乔木型中叶类植物，不过鲜叶的幅度较大，叶色是深绿色...
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肉桂茶不是红茶，属于乌龙茶，产自福建武夷山地区。肉桂茶同时也是武夷岩茶中的分支，种类丰富，香型多样，牛栏坑肉桂茶品质更高，外形紧秀饱满，色泽褐绿，香气浓郁扑鼻，口感柔爽清新。肉桂茶属于乌龙茶肉桂茶属于乌龙茶，并不是红茶，产自福建武夷山中马枕峰地区，是武夷山当地的原生树种，干茶外形细长向内卷曲，外观色泽为乌褐色，冲泡后香气随工艺不同展现不同，汤色清黄或红艳，入口醇滑甘爽。肉桂茶是武夷岩茶中特殊的茶类...
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