白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的特点，那白茶可以煮着喝吗？ 1、新茶适合泡 新白茶，它够“新”，其中含有丰富的茶多酚、咖啡碱和氨基酸物质，茶多酚、咖啡碱和氨基酸，是白茶中滋味重要组成物质。其中，茶多酚是提供“涩”的味道。咖啡碱提供的是“苦”的味道。而氨基酸，则是提供“鲜甜”味道。 在新白茶中的含量极高，所以...
查看全文 >
铁观音是中国乌龙茶的代名词，是中国十大名茶之一，名气不输于任何一种茶。也正是如此，铁观音广受茶友欢迎，市场上的铁观音茶越来越多，鱼龙混杂，难以辨别，导致茶友们在挑选茶叶的时候有些犯难。辨别茶好不好，品鉴之后就清晰明了。而有些茶友品茶的“段位”不高，也难以自己挑选好茶。今天跟大家分享一下品鉴铁观音的4个重点。铁观音怎么泡？怎么喝？看完就知道。1、泡铁观音的茶具器为茶之父，茶叶品质固然重要，茶具的选择...
查看全文 >
白茶怎么泡还是煮：将5g白茶投入盖碗中，注入开水，第一泡洗茶水倒掉不饮用，然后再次注水，盖上盖子，10s后即可出汤饮用。新白茶、白毫银针茶叶细嫩，适合冲泡，避免高温导致茶汤苦涩；老白茶适合煮，老白茶内部转化稳定，茶叶粗老，煮茶利于内含物质的析出。白茶的冲泡方法：1.直接煮茶投茶量减至平时冲泡量的2/3，在选好煮茶器具中投入2/3水，先把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态，再把备好的茶放入煮茶器中，沸腾后...
查看全文 >
对于刚制作的新白茶适宜冲泡，对于存放时间超过三年以上的老白茶，适宜煮茶，新白茶冲泡时，取茶5g，将白茶投入盖碗，用开水冲泡，片刻即可出汤饮用，老白茶煮茶时，先将水烧开，然后投入5g老白茶，再次沸腾即可出汤品饮。煮白茶的方法（适用于老白茶）：先准备一个煮茶容器，可以是玻璃壶，陶壶等，按照3~5克干茶搭配300~500毫升水的黄金煮茶比例，先别着急投茶，先将水煮至沸腾。水沸之后再投入干茶，等到茶壶中的...
查看全文 >
铁观音茶，制作严谨，技艺精巧，也是铁观音独具特色的重要原因之一。更多茶文化，请关注我们茶网。初制工艺要经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火烘干十道工序，直至形成毛茶，经挑拣制为成品，且铁观音茶功效也很多，那铁观音什么时候喝减肥功效好呢？下面我们就一起来认识一下吧！铁观音什么时候喝减肥1、铁观音减肥最好的喝时间是早晨起床之后。更多关于茶资讯，请关注普茶网。早上空腹喝一杯铁...
查看全文 >
冲泡铁观音茶主要分为三个步骤：1、使用山泉水、纯净水，选择白瓷盖碗；2、冲泡前先烫洗茶具，然后投茶5-7g，注入沸水；3、第一泡用来洗茶，第二泡15秒左右出汤，之后每一泡延长10-15秒出汤。1、选水冲泡铁观音首先要选择好水，水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡铁观音是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡。2、茶具冲泡铁观音茶...
查看全文 >
对于边疆牧民来说，一日三餐都离不开黑茶，并且他们饮用黑茶，通常都是煮饮。其实黑茶是煮还是泡，需要针对不同的人群、场所，以及茶叶年份和原料等级来区别看待。下面普茶网网就来聊一聊黑茶是煮着喝还是泡着喝比较好？一、适合冲泡饮用一般嫩度高，存放时间短的黑茶适合泡饮；茶叶中溶于水的物质，大多是低沸点的物质。原料等级较高的黑茶，如春茶，相对较细嫩，其内含物质积累的比较多，呈鲜爽味的氨基酸，苦涩味的茶多酚，咖啡...
查看全文 >
冲泡铁观音的方法为：1、温杯，提高茶具温度，投茶8克，茶水比1：20-30，水温以96-100度为宜；2、出汤，洗茶后的第一泡浸泡10-15秒；3、品茗，铁观音很耐泡，至少可以泡七泡。1、温杯往茶杯中注入热水，浸泡几秒后，再依次倒入茶海、品茗杯等其他茶具之中，以提高茶具温度，以及清洁茶具。然后开始投茶，一般投茶8克，茶水比1：20-30，水温以95-100度左右为宜。2、出汤冲泡铁观音时最好选择软...
查看全文 >
1、温具，根据喝茶人数选择一个容量适中的白瓷盖碗，倒入热水冲洗一遍；2、润茶，取5克铁观音干茶投入盖碗中，倒入90度以上的热水微微浸润，之后将茶水倒掉；3、泡茶，采用悬壶高冲的方式注水，水量为盖碗的八分满，然后盖上碗盖闷泡20秒出汤。1、温具铁观音汤色呈琥珀色，与白瓷盖碗搭配别有一番韵味，因此在冲泡时，建议选择一个容量大小适中的盖碗，往其中倒入沸水进行冲洗，以达到温碗、清洁的目的。若是家中没有盖碗...
查看全文 >
