冲泡铁观音的方法为：1、温杯，提高茶具温度，投茶8克，茶水比1：20-30，水温以96-100度为宜；2、出汤，洗茶后的第一泡浸泡10-15秒；3、品茗，铁观音很耐泡，至少可以泡七泡。

1、温杯

往茶杯中注入热水，浸泡几秒后，再依次倒入茶海、品茗杯等其他茶具之中，以提高茶具温度，以及清洁茶具。然后开始投茶，一般投茶8克，茶水比1：20-30，水温以95-100度左右为宜。

2、出汤

冲泡铁观音时最好选择软水，如矿泉水、纯净水或甘甜的山泉水。注入热水后，第一泡可以洗一遍茶，5秒内倒掉。再注水，第一泡浸泡10-15秒出汤，第二三泡浸泡15-20秒出汤。

3、品茗

品质好的铁观音十分耐冲泡，至少七泡完全没有问题，每次出汤之后，茶杯中的水分尽量要沥干，这样再续水之后每一泡茶汤的滋味会更加均匀，茶汤十分甘甜。