在中国,要说起铁观音的名字,可谓是无人不知无人不晓。铁观音风靡全国,从南到北,酒楼茶馆,每家每户,哪里没有铁观音的身影?春秋两季是铁观音最重要的茶季,基本占了全年产量的80%。春茶韵味悠长,茶汤淡雅含蓄;秋茶香气高远,茶汤粗犷张扬。不要问春秋铁观音到底哪个好,俗话说“春水秋香”,意思是春季铁观音茶汤层次更胜一筹,而秋茶则是香气突出,各有千秋。一、铁观音特点外形上,铁观音颗粒圆整重实,呈“蜻蜓头”状...
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原标题:一泡好茶,背后的故事来源:安溪铁观音茶文化安溪铁观音乃乌龙茶极品,其整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,七泡有余香!所谓“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露!”那么,在这样一杯好茶的背后,又有哪一些故事呢?一杯好茶必须具备“天地人种艺”五个要素,历经采青、晒青、摇青、晾青、炒青、揉捻、包揉、烘焙等八道传统制作工艺。采青——新鲜...
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冻顶乌龙与铁观音有什么区别? 冻顶乌龙是台湾一款知名度非常高的茶,而铁观音作为我国十大名茶基本上也是无人不晓的。而它们都属于非常优质的乌龙茶,那么冻顶乌龙与铁观音有什么区别呢?一、冻顶乌龙与铁观音的相同点 首先,我们先来具体的说下冻顶乌龙与铁观音两种茶的相同之处,主要包括有三方面:一是同属乌龙茶系,半发酵;二是外观相似,半球状或者螺状;三是冲泡后茶叶外观都是青蒂、绿腹、红镶边的。二、冻顶乌龙与铁观...
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铁观音是一种青茶,属于乌龙茶(也叫乌龙茶)。鲜茶是通过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制成的。铁观音:青茶汤色清澈金黄或淡金黄,而新工艺做法的铁观音茶汤则清汤绿水,茶汤多为青绿色,这也是许多人误以为铁观音是绿茶的原因。但是实际上,青茶既有绿茶的香味,又有红茶的醇香。铁观音的特点是绿叶镶红边,泡茶会比较大,汤色密黄明亮,铁观音一般选用比较成熟的两叶或多叶茶,有其独特的花香,而且比较耐冲泡。绿...
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铁观音既不是绿茶也不是红茶,而是品质介于二者之间的乌龙茶。铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓,既是茶名,也是茶树品种名,按照发酵程度和制作工艺被分为清香型、浓香型、陈香型3类。铁观音是乌龙茶铁观音既不是绿茶也不是红茶,而是品质介于二者之间的乌龙茶。铁观音是中国十大名茶之一,原产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓,“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,因为在冲泡后独具“观音韵”得名。铁观音按...
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铁观音既不属于绿茶,也不属于红茶,铁观音是乌龙茶(青茶),茶性平和,主产于福建省泉州市安溪县,其干茶的特点为外形 呈球形螺旋状,色泽砂绿,汤色金黄似琥珀,口感醇厚甘鲜,兰花香馥郁。铁观音简介:铁观音原产于泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年,是中国十大名茶之一。因为是采用铁观音茶树上的叶子制作而成的茶,所以取名为铁观音。中国茶叶分为六种:绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶,而铁观音属于青...
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铁观音是我国的茶,也备受大家青睐的一种茶。成品颜色为绿色,香气诱人。许多人会认为它是一种绿茶。那铁观音属于绿茶类吗?很多刚接触铁观音的朋友也都会有这样的疑问,今天我我就给大家普及一下铁观音吧。铁观音属于绿茶类吗?铁观音不属于绿茶,而是属于青茶,而青茶被笼统称为乌龙茶。铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶...
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铁观音属于乌龙茶,半发酵,茶內富含咖啡碱、氨基酸、茶多酚、维生素等物质,其功效为增进消化,消化积食,解暑消热,生津解渴,其次铁观音也能改善油腻,促进新陈代谢,具有提神去疲,消除困乏情绪的效果,长期饮用还具有抗氧化,增强体质的作用。绿茶不经过发酵,是经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序制成,而铁观音属于半发酵茶,是经过采青、摊青、晒青、凉青、做青(摇青一摊置)、炒青、揉捻、初培、复培、包揉、解块、复烘干...
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铁观音是绿茶吗 铁观音的功效与作用铁观音是绿茶吗?铁观音是属于乌龙茶的一种,而且铁观音乌龙茶的味道特别的好,功效也是很棒的,待会儿给大家介绍一下铁观音的具体作用吧。铁观音是生活中最受欢迎的一种乌龙茶,营养丰富浓厚,具有减肥瘦身,帮助我们安神的好处。 铁观音是绿茶吗 铁观音的功效与作用1、减肥瘦身铁观音茶具有减肥瘦身的好处,夏天我们最痛恨的就是一身的肥肉出现了,很想很想的把它减掉,用尽了好多的...
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