饮茶的发源时间，见于一些史料上. 1.神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此，神农才成为农之神。 2.西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已...
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原创 | 义芳君说茶：为什么说乾隆皇帝才是云南普洱茶真正的伯乐？俗话说：“千里马常有，而伯乐不常有”。在我国蔚为壮观的茶叶世界里，一款茶要想“出人头地”，没有伯乐的赏识与大力推崇，几乎是路漫漫，遥遥无期。在古代中国，要是得到了当朝最高统治者的点赞，那无异于拿到了通行天下的通关文书。这不，一些原本籍籍无名的茶叶，正是在帝王的青睐下，水涨船高，开启了一代名茶的漫漫征途。譬如：康熙之于龙井，乾隆之于铁观...
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绿茶是最接近原生态的茶叶，从这个绿字就能提现出来，绿茶由来已久，喝它的方式也各有千秋，在我们的古代唐朝就喜欢煮着喝，往茶叶里面加入米加入姜片加入其他的佐料，熬成一锅汤，舀着喝，这个过程中从来没有出现洗茶这一说。到了我们的宋代，人们开始喝抹茶，也就是吃茶，把茶叶碾碎冲服，这里面也没有洗茶这个过程，那什么时候开始人们开始洗茶喝了呢，这就要从现如今说起。因为我们工业的发展，出现了农药，给农作物用的药物，...
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如果你是一名在校学生，或者是刚毕业开始工作的打工仔：那么第一标准是便宜的，性价比高的。满足改善水的口味即可~如果你是一名BOSS，高端商务人士：那么第一标准应该是品牌。突出品牌的力量。如果你是一名小资，或者是一个对“美”极致要求的人：那么第一标准应该是包装和设计。赏心悦目的包装。如果你是一名茶叶爱好者：那么第一标准应该是口味和外型。如果你只是日常办公室喝茶：那么第一标准是需要好喝不贵的品质口粮茶。...
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泡好一泡普洱茶的第一步到底是什么?是选水挑器，还是撬茶投茶?其实都不是，而应该是“醒茶”。为什么这么说呢?还是从普洱茶的一些特殊性说起。一年内的普洱生茶压制较紧，普洱熟茶可能有堆味，而普洱老茶沉寂多年，这些情况都属于需要醒茶的范畴。但是，天天喝茶的你，真的会醒茶吗?对于新制成的茶品，特别是一年以内的生茶，口感相对粗糙，苦涩味重，对口腔的刺激性也很强;而对于熟茶来说，还容易有堆味。经过醒茶，可以加速...
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烘青绿茶的制作工艺是什么样的？哪些茶叶属于烘青绿茶？首先，绿茶的基本工艺分为:杀青、揉捻、烘干。杀青一般可以分为加热杀青和热蒸汽杀青两种方式，后续的干燥过程也有炒干、烘干和晒干。因此，根据杀青方法和干燥工艺的不同，绿茶一般可分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶四大类。烘青绿茶的加工步骤：杀青、揉捻、干燥、打毛火、摊凉。经加热、揉捻等工序制成的绿茶，最后再干燥制成的绿茶，就是烘青绿茶。烘青茶的...
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我国的茶叶品种较多，绿茶属于未经发酵的茶叶，最大限度的保留了鲜叶的茶香、滋味以及口感，制茶工艺相对比较简易，那么绿茶制作工艺步骤是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。绿茶制作工艺步骤1. 采摘绿茶制茶时第一个步骤就是采摘，茶叶采摘时按照严格的标准，根据茶树上生长芽叶的老嫩、匀整程度，把控采摘的时间，芽叶的老嫩决定的茶叶的品质，采摘后的茶芽需要清洗几遍，去除躲藏在茶叶中的小虫子，同时对茶叶...
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制作绿茶的第一个工艺是杀青，杀青是使用高温措施，将茶叶内部水分散失掉，钝化酶的活性并阻止酶促反应，使鲜叶中内含物产生化学变化，从而形成绿茶的关键特征，再经过揉捻以及干燥工序，最终制作成干茶。绿茶的制作工艺：绿茶属于不发酵茶类，因此鲜叶采摘后，必须马上进行杀青。否则叶片在空气中暴露过久产生氧化，制作出来的绿茶就失去其应有的色香味了。1.杀青“杀青”二字，大家应该不陌生。明星拍电影，常常提到杀青了，在...
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邓村绿茶的制作工艺有，摊青、杀青、摊凉、去杂、揉捻、初烘、摊凉、滚炒、摊凉、提香、精拣、割末。口感清甜，后味回甘，属于湖北省宜昌市夷陵区特产。1、采青：采青是指采摘茶青的过程。茶青的采摘有严格的标准，芽叶的老嫩程度熟、匀整程度，以及采摘的时间等，都是决定茶叶品质的十分重要的一个环节。2、萎凋：鲜叶采摘回来后，摊放在干净的器具上，厚度以7—10厘米为宜，摊放时间6—12小时，中间适当翻叶。鲜叶摊放含...
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