碧螺春属于绿茶，产区是中国著名的茶、果间作区，拥有”茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳”和”入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉“的特色下面我们就一起来了解一下更多关于碧螺春的知识吧！ 一、特征 条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。 二、色泽 正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡...
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茶文化在中国已有很悠久的历史，对于喝茶有讲究的人来说喝茶之前会先烹再洗封盖敬茶分茶等多个环节。那么，碧螺春要洗茶吗? 人们在冲泡茶叶时习惯性把第一道茶水倒掉，这一步骤被人们称为“洗茶”，洗茶从古延续至今已有四百多年的历史了。在专业的茶文化领域，“洗茶”这个环节的标准称呼是“温润泡”，它是把茶泡得更好喝的一种技术手段，而不是为了“洗去茶中的脏东西”。 碧螺春洗茶，一...
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很多人在冲泡碧螺春的时候都有这样的疑问：碧螺春第一泡可以喝吗？下面我们就爱来了解一下吧！ 碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。碧螺春怎么泡，泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。 在泡制碧螺春茶时候，应该选择初沸的水，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热...
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所谓洗茶，就是为了洗掉茶叶中的杂质以及尘垢，而且洗茶还能让茶的香气和滋味得到发扬，那绿茶作为没有经过发酵的茶叶，绿茶用洗茶吗？ 一、洗茶对绿茶的影响 1、香气 洗茶与否对香气类型的影响不是很大，但是对香气的浓度及持久度有一定的影响。表现为：淋洗的茶绿香气浓度下降，且下降幅度与淋洗时间成正比。 2、汤色 绿茶淋洗后，汤色的饱满度上升，亮度也有一定程度的提高，单从汤色来看，淋洗对绿...
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生活中许多人在泡茶的时候都有洗茶的习惯，认为第一泡洗茶的话可以洗去茶叶里面的杂质和灰尘，可以买个安心。但其实不是所有的茶叶都需要洗茶的哦，就比如一些绿茶类是不需要洗茶的，而那些陈茶的话建议洗茶，比较陈放时间那么长，洗茶的话可以洗茶茶叶上面的灰尘，喝起来更加的健康。【碧螺春第一泡可以喝吗？】在以前生产里比较落后的年代里，制茶完全都是纯手工的，茶叶除了自然污染异味，那么加工环节的污染也是确实存放的。就...
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黑茶需要洗茶，黑茶为渥堆、干燥制成的发酵茶，具有越陈越香的特点，其茶叶内含物质丰富，且经过长时间的存放，茶叶处于沉睡状态，而洗茶可使干燥的茶叶受热湿润，从而舒展开来，便于滋味物质溶解，使茶叶香气物质更好地散发。洗茶的目的：1、醒茶对喝茶有讲究的人，都知道有一个醒茶的过程，茶叶被加工之后，会经历一个过程，在这个加工的过程中，其实就是为了将茶叶脱水，方便茶叶长期保存。而洗茶就是为了让茶叶重新吸水，让茶...
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碧螺春用透明的玻璃杯冲泡。无论是什么泡什么茶，茶具的选择都很重要，只有适合的茶具加上正确的泡法，才可以品尝到茶叶的香醇。冲泡碧螺春一般选用白瓷的茶杯或是白瓷盖碗，瓷茶具比玻璃杯更易于保温，造型更为雅致，托在手中手感细腻。一般高档的碧螺春，可以选用透明的玻璃杯，方便欣赏茶叶在水中沉浮的状态。用玻璃杯冲泡的话，先用烧开的沸水将杯子烫洗一遍，不仅能起起到烫杯的效果，还能到清洁消毒的作用。碧螺春的叶子较细...
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六安瓜片不用洗茶，原因为六安瓜片属于细嫩无梗无芽茶叶，冲泡时茶叶中的可溶物质会很快析出，第一泡及第二泡会析出80%左右，洗茶后会导致口感和香气变淡、营养成分流失，所以六安瓜片不用洗茶。六安瓜片的冲泡方法：1.温杯取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。2.凉水冲泡六安瓜片建议水温为80~85度，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着...
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喝红茶不需要洗茶，红茶属于全发酵茶，茶中富含茶氨酸、胶质物、天然可溶性糖等成分，且第一泡的析出率为55%左右，因此第一泡饱含风味以及营养物质，洗茶会造成成分以及滋味流失，同时，优质的茶叶为正规清洁环境生产的，茶叶本身是干净的，所以喝红茶不需要洗茶。红茶相对于其他茶而言，是经过发酵制成的，茶性也较为温和，而从喝茶的经验看，好茶没有洗的必要，特别是品质优秀的红茶，色、香、味较佳，洗茶则完全是浪费，将泡...
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