现在富硒茶是非常非常非常火，尤其在最近结束的两场茶博会上，小懂都能发现它们的身影。不仅仅是富硒茶，还有富硒大米、富硒鸡蛋、富硒苹果、富硒蔬菜、富硒面粉、富硒土豆等等~所以，硒真的有那么神奇吗？ 一、硒到底是什么？什么是硒？硒是一种高度分散的化学元素，元素名（Se）来源于希腊文，原意是“月亮”，在1817 年由瑞典化学家贝采力乌斯从硫酸厂的铅室泥中发现。很特别的是，它的导电能力会随光照的增强而增...
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说起正山小种红茶，大家都知道它是公认的世界红茶鼻祖。而红茶作为当今世界上产销量最大、饮用最广的茶类，是国际茶叶贸易中的重要产品，统一的红茶标准对于红茶进出口国都至关重要。世界上大多数国家采用或参照红茶国际标准，但中国作为红茶的发源地，红茶种类繁多，特点各异，加上长期外销，国内红茶没有等级标准和完整体系，所以需要制定符合自身红茶特点的国家标准。无规矩不成方圆，国家标准就是在全国范围内统一的技术要求，...
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对于普洱这个行业，提起最多的是久远的历史。那今天，就来聊一聊现代普洱的事。谈起现代普洱发展史，回顾普洱茶国家标准的起草经过，李文华先生是首当其冲的重要代表人之一，他是普洱茶国家标准起草人之一。土生土长的云南人李文华先生，一直以来都致力于将云南特色产品普洱推向全国、全世界，让家乡宝贵的特色资源被更多人熟知。在2004年11月-2008年12月期间，李文华先生任勐海茶厂常务副厂长、主拼配师，累积了丰富...
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好与不好的标准是非常重要，应该对这个行业具有很好的指导意义。一、鲜叶质量的规定没有好的鲜叶作为原料是做不出好的普洱茶的；没有好的茶树和茶园也就没有好的鲜叶。 国家标准规定：鲜叶采自符合普洱茶产地环境条件的茶园，云南大叶种茶的新稍，应保持芽叶完整、新鲜、匀净、无污染和无其他非茶类夹杂物。根据云南大叶种特性和普洱茶加工要求进行合理采摘。采摘应提手采，机采应该保证采茶质量，保证无害化，防止污染。鲜叶采...
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上一篇文章中已经讲到了世界各国茶叶基础分类，今天我们就一起看一下我国国家标准是如何定义《茶叶分类》的。...
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这是一个在茶叶审评时，对于形容茶叶内物质的术语。茶汤的内物质丰富，口感就会饱满，饱满度【从有饱满度到非常饱满】，分别用以下形容饱满度的情况：这个茶汤看着油质感就很好，粘稠度也大概可以看出不错，但是饱满度还是需要用品的才知道。 一、有饱满度或者略有饱满度，说明茶汤有一定的饱满度，茶汤的内物质比较丰富。 二、饱满度好或者不错的饱满度，说明茶汤的饱满度良好，达到一定的级别，内物质很丰富。 三、饱满度极佳...
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[西湖龙井] 西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一,素有“天堂瑰宝”之称,因产于杭州西湖山区的龙井村一带而得名,历史上龙井茶有”狮、龙、云、虎。要正确的[西湖龙井] 西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一,素有“天堂瑰宝”之称,因产于杭州西湖山区的龙井村一带而得名,历史上龙井茶有”狮、龙、云、虎。祁门红茶吧安徽特产有太和樱桃、桐城小兰花茶、来安花红、铜陵酥糖、怀远石榴、石耳、竹荪、黄山毛峰、祁门红茶...
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标准是茶行业生产加工的准则，更是茶产业高质量发展的基石。在我国，小小一片茶叶也有食品安全、产品、检验方法及茶园中农药安全使用等多项标准。只要你是通过正规渠道购买的茶叶，通过国家标准那是最基本的！标准规范茶业，品质决定好茶。标准可以为茶业发展提速，助力产品品质与品牌的良性竞争，为茶行业发展指明方向。《中国茶叶产品标准》一书以六大茶类及再加工茶分类，对各类别茶的国标、地方标准、行业标准、团体标准，进行...
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白茶的国家执行标准为《GB/T 22291-2017》，本标准规定了白茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋，干燥，拣剔等特定工艺过程制成的白茶。前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准代替GB/T 22291—2008《白茶》。与GB/T 22291—2008相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——调整部分...
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