⒈ 观形 —— 形态统一 从外形看，要求茶的色泽、大小、长短、粗细、形状一致，达到整齐划一。如果长短不一，大小各异，很可能是采摘粗放；色泽多变，形状多样，很可能制作粗糙。至于茶中多西末，或含有杂质，那是制成后筛选不精之敌，算不得佳茗。 对于不同品类的茶叶，有不同的外形要求。比如：绿茶中龙井茶要求光、扁、平、直，形若碗钉；眉茶要求条索紧结、齐一，形如娥眉；红茶中功夫茶要求条索紧秀；红碎茶...
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白茶是一种具有高品质的茶叶，但是很多的时候我们会发现市场上面有很多以其他的茶类掺杂白茶而制成的茶叶，这样的茶叶不仅口感不好，茶叶本身所具有的功效也不好，所以作为消费者一定要知道如何挑选白茶。 1、外观 新茶为当年采摘的茶叶所制成，颜色较为鲜嫩，主要呈绿色系，因为加工制作过程中色素的变化，新茶并非全部都是绿色系，间或有褐色。 秋寿眉新茶的颜色则和春茶有所区别，经过夏季高温的炙烤，白茶...
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全文共690字，图片7张，阅读需2分钟。一、材质的选择最常用的盖碗材质有：瓷器、陶器（紫砂、紫陶）、玻璃。瓷器盖碗的特点：利于闻香、观汤色、茶色，散热快，能还原茶本身口感香气，可用作泡茶器具，也可冲泡盖碗茶直接喝，是最常用的。 重播 ...
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中国作为茶的故乡，所蕴含的茶文化更是一种精神寄托，不过我们在买茶叶的时候，由于品种太多，往往无从下手，如何挑选茶叶成了困扰茶友们的难题！今天小魏就来跟大家分享一下，如何挑选好茶？1，看外形好的茶叶通过精细挑选，外形均匀一致，色泽油润，碎茶和枝梗等杂质都被剔除了，所以看起来的感觉会比较舒服，比如绿茶以绿润显毫为好，色黄枯暗为差，茶汤明亮为好，一些茗茶具有独特的外形特征：比如安溪铁观音叶体沉重如铁，肥...
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面对种类繁多的茶叶，该如何挑选？请跟随懂茶妹一起来看看茶叶挑选技巧，记好了，你也能轻松挑选茶叶哦。（图片ID：9506752，如何挑选茶叶）如何挑选茶叶挑选茶叶，可以从茶叶的外形、色泽、净度、香气、牌子等5方面来进行选择。1、茶叶的外形各类茶具有一定的外形规格，一般好的茶叶嫩度高，主要表现为锋苗好、白毫显。此外，好茶叶条索紧、身骨重而挺直。2、茶叶的色泽无论何种茶类，好茶均色泽一致，光泽明亮，油润...
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深谙茶道之人都知晓：水为茶之母，器为茶之父。“水为茶之母”很好理解，毕竟茶是茶叶中的内含物质析出到水中制成的饮品，水是茶汤中最大比例物质，因此泡茶水的优劣很容易影响茶汤的品质。如何选用泡茶水，莲英之前有分享过，大家可以看看往期文章：怎么泡好茶？好水出好茶，4个角度教你泡茶水怎么用 茶具那么“器为茶之父”应该如何解释？茶道中所谓的“器”，指的是茶具，用于泡茶的器皿。常见的茶具有：紫砂壶、盖碗、玻璃杯...
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太平猴魁作为我国一种高档的茶叶，深受广大人群的喜爱，尤其是对于平时喜欢喝绿茶的人来说更是。由此市面上就会有很多外来的太平猴魁，假冒商品来糊弄买茶新手，所以在购买太平猴魁茶的时候一定要找个专业的朋友或者懂茶的人去购买，那么下面带大家了解下如何挑选太平猴魁茶叶，一起来看看吧。1、观察茶叶色泽首先，挑选好的太平猴魁茶叶可以观察茶叶的色泽，这是比较基本的一种方式。那么茶叶因发酵程度轻重而呈现不同的色泽，太...
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挑选白茶饼要点：优质白茶外观颜色翠绿，汤色浅杏黄，随年份增加，干茶颜色变深，汤色显厚重。老白茶润泽度则较高，优质白茶饼茶汤是纯净透亮的，泛红、红暗的次之。另外白茶香气自带花香、果香、毫香明显且富于变化。总而言之，挑选白茶饼一定要会看，一看干茶，二看茶汤，三看叶底出真章。如何挑选白茶饼：1.看干茶识好茶对于白茶来说，干茶类别简单，因采制标准不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白茶新茶，干茶颜色翠绿，汤...
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