毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。不同的毛尖茶的产地是不一样的。 1、沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。 2、信阳毛尖产于河南省信阳市。 3、茅坪毛尖产于湖南茅坪。 4、都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带。 5、黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处举...
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石瓢壶，可谓是紫砂器中的王者，深受人们的喜爱。由陈曼生依照元代瓢器创造的石瓢壶，从它诞生的那一刻起，就开启传奇之旅，魅力恒久不衰。石瓢壶的每一种变化，都独具美感，淡妆浓抹总相宜，牵动爱壶人的心。今天六一堂就带大家领略16位紫砂大师对石瓢壶的精彩演绎。01顾景舟顾景舟大师最为著名的，就是五把传奇的大石瓢壶，如今其中四把皆超过千万。湖帆石瓢壶RMB 2817.5万正面：孤雀雪梅反面：细嚼梅花雪乳香唐云...
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如今的紫砂壶，做壶和刻绘都是分开的。由做壶老师完成壶的制作，然后交由刻绘老师进行刻绘。都说术业有专攻，做壶老师专业做壶，一般不搞刻绘，而刻绘老师也是如此，一心刻绘很少有去做壶的。但是，紫砂圈就有这么一些大佬不仅擅长做壶，刻绘也是一流，整件紫砂作品由自己一手包办，那成就绝对超越旁人！作为资深的玩壶藏家，你知道哪些紫砂大家有如此高超的手艺吗？做壶刻绘全精通，这几个耳熟能详的名字，你一定听到过~1.顾景...
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“我刚刚新组建了一个团队，来帮我梳理一下业务，安排一下人员分工吧！”最近有个企业家朋友向我们提出了这样的诉求。本质上，茶业复兴是一家茶叶产业领域的文化机构，很少做企业管理咨询。但身处产业之中，目睹了太多企业的荣辱兴衰，茶叶商业与茶叶企业管理表现出来的滞后性，屡屡遭到行业内相关人士的病垢，面对眼下这个风起云涌的时代，认知升级正在逼迫我们要做出改变。而这些企业家口中的“新组建团队”，仅仅是改变的开始，...
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义芳君说茶 | 每日原创深度精彩茶说，告诉你一个真实茶世界!“咦？这茶喝起来，咋没有刚买来时香，汤水怎么变涩了，……刚买来的时候入口多鲜爽呀！香气清幽自然，回甘也好！怎么才短短一个月，就这样了呢？”这样的情形，这样的疑惑，相信许多茶人都有过似曾相似的经历。那一连串的问题就来了：到底是茶叶退味了，还是我们的味觉感官不行了？什么茶容易出现退味？茶叶一旦出现退味，是否还有补救的机会？……▲退味的铁观音想...
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茶艺"一词是台湾茶人在二十世纪七十年代后期提出的，现已被海峡两岸茶文化界所认同、接受，然而对茶艺概念的理解却存在一定程度的混乱，可谓众说纷坛，莫衷一是。近日拜读陈文华先生的大作《论当前茶艺表演中的一些问题》，深以为是。下面也谈一谈自己的一孔之见，并求正于广大茶文化界人士。茶艺，现在是个“做得明白、说不清楚”的概念。再加上日本人把拾得中国唐宋茶法的牙慧，弄出个“茶道”来，搞得更复杂了。新境茶道商道研...
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进入冬季，茶树上部逐渐停止生长、进入休眠期，而根系却处于生长活跃期。经过一年的多批次采摘，茶树体内有效养分基本上消耗，加上气候寒冷，冬季是一年当中最脆弱、最需要呵护的阶段。因此，加强茶园冬季管理，让茶树休养生息，加快树体恢复与树势培壮，是春茶增加产量、提高鲜叶品质的关键措施。茶叶基地应始终坚持从茶园管理抓起，精耕细作。因为传统工艺采制过程中采用四遍摇青重发酵的做法，对茶青的要求十分苛刻，必须强壮、...
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沩山毛尖产自湖南宁乡，沩山毛尖茶树茂盛，持嫩性强，干茶呈片状，汤色橙黄，烟香浓郁，滋味醇爽。产区自然条件优越，三月下旬至五月上旬，以一芽一叶或二叶嫩梢为准采摘，冲泡时使用玻璃杯，水温85℃，使用上投法静置3分钟即可。沩山毛尖产自湖南宁乡沩山毛尖产自湖南宁乡，是当地的特色茶种，沩山毛尖茶树根深叶茂，芽肥梗粗，鲜叶表面茸毛较多，持嫩性强，品质优异，干茶整体呈片状，微卷，色泽黄亮，冲泡后汤色橙黄明亮，烟...
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手工壶和机制壶向来是一个争议，连续几场展会下来，有不少的壶友都会问一个问题，机制壶做的快，产量高，为什么还要做手工壶？今天就这个问题具体来谈谈我个人的观点。银壶本身就属于一件工艺品、艺术品，这是冰冷的机器无法代替的。单纯从银壶的使用价值来说，当然机制壶也能满足，手工银壶更注重的是微观的细节处理、人性化以及人文情感的投入，这才使得手工银壶更有灵性，更有收藏的意义。生活的各个细节都该合乎风雅之道，合乎...
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