并非所有茶类的茶多酚含量都是一样的。茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的数量就越多，茶多酚含量就会相应减少。而绿茶未经发酵，茶多酚含量相当丰富，有数据显示，绿茶中茶多酚含量比同等品质的红茶高出144％，比同等品质的乌龙茶高出59％左右。除了种类，茶叶的品质也会影响茶多酚的含量。比如制作茶叶时，茶叶越嫩，品质就越好。因为嫩叶生长在顶端，最接近阳光，能够充分进行光合作用，会合成较多的酚性物质。 ...
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并非所有茶类的茶多酚含量都是一样的。茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的数量就越多，茶多酚含量就会相应减少。而绿茶未经发酵，茶多酚含量相当丰富，有数据显示，绿茶中茶多酚含量比同等品质的红茶高出144％，比同等品质的乌龙茶高出59％左右。除了种类，茶叶的品质也会影响茶多酚的含量。比如制作茶叶时，茶叶越嫩，品质就越好。因为嫩叶生长在顶端，最接近阳光，能够充分进行光合作用，会合成较多的酚性物质。 ...
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“不是你容颜易老，而是你喝茶太少”，这句在茶圈广泛流传的话，最早提出这个说法的人，是茶叶界两院士之一的刘仲华院士几年前说的。刘院士总结了喝茶有三大核心作用，其中之一就是延缓衰老，茶叶有这种作用就是因为含有茶多酚。茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中几种多酚类物质的统称，包括儿茶素类、花色素类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中儿茶素类占茶多酚的60~80%，这两年人人皆知的“EGCG”就...
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小编曾经看到过这样一则消息：“在日本福岛核电站泄漏期间，在沿海地区，为了防止核污染，当地居民大量采购茶叶，用来防辐射。”茶叶真的可以防辐射吗？茶叶防辐射到底有没有科学依据？或者说，茶叶防辐射是因为茶叶里面含有某一类物质吗？要揭开这个谜题，还得从茶叶中含有的茶多酚说起。茶多酚是什么？茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。普洱茶中茶多酚的含量，占茶叶原料干...
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很多人都觉得喝茶好，又天然又健康还有保健功效。那么你知不知道究竟是哪些成分让茶叶有这些作用呢？经常被营销号提在嘴边的EGCG又是什么呢？今天就来全方位科普一下茶叶活性成分中的一大类物质--茶多酚。如果感兴趣的话就接着往下看吧~茶叶中的多酚类物质简称茶多酚，占茶叶干物质量的18%~36%，在早些年研究比较初级阶段的时候也被叫做“茶单宁”或者“茶鞣质”，不过这俩名字现在已经很少用了，说的都是多酚类物质...
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在谈茶叶的时候，一个很关键的词茶多酚，信阳茶叶网遇到很多朋友不理解茶多酚是什么东西，茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚的作用和功效到底是什么呢？在国庆大家都放假的时候写出来，让休闲的朋友更多的人了解茶多酚。茶多酚（Ｔｅａ Ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓ）是茶叶中多酚类物质的总称，又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚是什么东西？是从茶叶中提取的全天然抗氧...
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食用过多的茶多酚可能会损害人的神经，长期食用过量的茶多酚甚至还会导致一些疾病的发生，影响人正常的生理功能，所以在正常情况下最好不要食用过量的茶多酚，不然对身体的健康会造成非常大的危害，而适量的食用茶多酚则可以对身体起到一定的好处。一、茶多酚的好处虽然大量食用茶多酚会对身体造成一定的负面影响，但是适当的食用茶多酚对身体也是会有非常多的好处。有的人称茶多酚是一种天然的抗氧化剂，经常食用适量的茶多酚可以...
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茶多酚的功效有哪些 一斤茶叶能提取多少茶多酚大家都知道，喝茶具有非常好的功效与作用，对人体大有益处的茶饮，是因为在茶叶中含有众多的丰富营养物质，其中就包括了咖啡碱、微量元素以及矿物质、茶多酚，茶氨酸等等，被人体吸收了之后，在体内可以发挥非常强大的功效与作用，其中对人体非常重要的茶多酚功效有哪些呢，一斤茶叶能提取多少茶多酚出来呢，大家一起来看看。 一斤茶叶能提取多少茶多酚我国的茶叶种类繁多，而...
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茶多酚是一种可溶于水的物质，被人体所吸收后可以起到一定的提神、减肥的效果，并且茶多酚有着抗氧化的作用，对心血管健康十分有益，也有利于生殖细胞的健康。不过，茶多酚不能盲目服用，过量服用可能引起茶多酚对睾丸的副作用。一、茶多酚的副作用少量的服用茶多酚则不会对睾丸产生影响，并且根据大鼠实验，发现茶多酚对慢性酒精摄入所致睾丸组织损伤有保护作用。但如果茶多酚食用多了，会影响人的神经和精神状态，引起失眠、胃不...
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