透过叶底可以发现诸如：普洱茶的功效与作用、普洱茶的泡法、普洱茶知识等许多秘密。 1、普洱茶春料：芽至初叶的距离很短，叶接梗处明显变粗，行内称为马蹄；梗较粗壮；叶片较丰厚；白毫密多。 2、普洱茶芽头：大树茶精瘦，园地茶胖粗。 3、秋料普洱茶：芽至初叶的距离较长，叶的厚度比较单薄，也有马蹄。 4、普洱茶夏料：具备秋料的特征，除此之外梗长而无力，梗面会因水份过多又干燥失水呈现凹痕。 5、...
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有人说，叶底其实无秘密。不能通过叶底来断定一款茶是否是好茶。是的，凡事无绝对，但是叶底一点忙都帮不到吗?显然不是这样的。让我们来看看为什么不是这样的。一、春料春料的主要特征：芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来比。另外有四个辅助特征﹝辅助意谓非必然﹞：叶底看普洱，普洱茶叶底的秘密叶接梗处明显变粗，有人称为马蹄。梗较粗壮﹝【叶厚梗粗与熟茶的关系】厚的叶及粗的梗里面的汁液富含光合作用的成果─淀粉，陈...
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茶的颜色很多，主要有黑茶、红茶、绿茶、白茶等。加工工艺和茶叶本身不同，导致发酵期间产生物质的不同，最终茶水颜色有所不同。但白茶泡出来是浅黄色而非白色，之所以叫白茶是因为茶叶上面的白如绒毛的东西。绿茶：绿茶，又称不发酵茶。（发酵度为零），它的制作工艺非常简单，只经杀青、揉捻、干燥三道典型工艺制作。绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”，其中较多的保留了鲜叶内的天然物质。茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶...
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干茶叶是绿色，茶汤是黄绿色。黄山毛峰茶的颜色与泡茶时的投茶量、级别和水温等一系列的因素有一定关联，一般按照正常方法冲泡出来的茶叶应该是黄绿色，并且可以从黄山毛峰茶的颜色有效的判断出真假以及品质。黄山毛峰茶在挑选的过程中主要看茶汤的颜色以及外观的色泽，在外观上黄山毛峰茶应该选择颜色纯而且亮度好的，并不应该去挑选看起来比较暗淡的茶叶，茶汤方面应该去选择明亮清晰的，较次的黄山毛峰的茶汤是比较晦涩发暗的。...
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是茶叶厂在加工茶叶时候遗留下来的超细碎末，80目细以上就称之为茶叶灰，80以下的就是茶渣，再粗点的则称之为碎茶，茶灰和面粉一样细。茶树灰：茶树灰是茶树燃烧后形成的灰肥，是一种质地疏松的热性速效肥。除含速效钾（5%-15%）外，还含有磷、钙、铁、镁、硫等有效养分。钾在植物体内能促进氮素代谢及糖类的合成与运输，可促使植株生长健壮，增强其抗病虫与自然灾害的能力，此外还具有提高植物抗旱能力的作用。茶树灰在...
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金骏眉是经过全发酵工艺制成的，造就了金骏眉“红茶、红汤、红叶、香甜味醇”的特征，其茶形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，冲泡后茶汤呈金黄明亮的琥珀色，叶底芽头挺拔，呈鲜活的古铜色，口感甘甜润滑，回甘生津。金骏眉茶叶的颜色金骏眉是采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列全发酵工序制作制成，造就了金骏眉“红茶、红汤、红叶、香甜味醇”的特征。金骏眉茶形细小紧密，伴...
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滇红是云南红茶的统称，滇红是全发酵工艺制成，茶性温和，其外形身骨重实，色泽乌润，金毫显露，茶汤红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓厚且富有刺激性，其叶底红匀鲜亮。滇红茶叶的显著特征：1、滇红金丝金丝滇红叫云南极品滇红茶，代表云南红茶最高工艺水准。茶芽叶肥壮，外形微卷曲，金毫密披，汤色金黄透亮，滋味鲜爽，蜜香高久，叶底红匀明亮。2、滇红金螺采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”...
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颜色金黄的茶是黄金芽，属于绿茶的种类，黄金芽一年四季皆为黄色，而黄茶是在闷黄之后，才会转变为黄色。黄金芽产量稀少，干茶黄色，因汤色明黄和叶底纯黄而得名，冲泡时水温85℃为宜，取5g茶叶茶水比1：50，浸泡15秒即可出汤。颜色金黄的茶是黄金芽颜色金黄的茶是黄金芽，属于绿茶的种类，黄金芽一年四季鲜叶色泽皆黄色，而黄茶则是在经历“闷黄”的工序后，茶叶色泽才会转变为黄色，因此工艺才是决定茶类归属的根本。黄...
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黄山毛峰是中国茶叶家族的精品，它主要出产在黄山地区，是采集茶树的新鲜茶叶经过加工以后得到的成品茶，它冲泡以后，汤色清澈明亮，茶香浓郁，味道甘醇，营养价值也特别高，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下黄山毛峰茶汤什么颜色吧！黄山毛峰干茶的颜色黄山毛峰虽然是绿茶，但是黄山毛峰颜色可不是绿的，而是黄绿色的。黄山毛峰这类绿茶不经过发酵，叶绿素得到部分保留，加上热转化产生黑素类，再和叶黄素、胡萝卜素以及不同...
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