你好，这是“约茶记”第144篇原创文章，我是茶小麦。本文导读：白茶是中国传统六大茶类之一，更是中国六大茶类中的珍品，素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，今天由小麦为您说一说白茶。白茶主要产于福建福鼎、政和、建阳，还有云南的景谷等地。长期以来，白茶都是销往国外的，内销比较少。随着近几年来，白茶保健效果与收藏价值的普及，消费者也逐渐开始喜欢乃至追捧，热度不断升级。21世纪，最开心的事莫过于收快递了。在...
查看全文 >
1、白茶为什么叫白茶？白茶是中国六大茶类之一。因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色故称“白茶”。2、白茶都是白色的吗？白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。刚制成的新茶，白毫银针遍披白毫，挺直如针，色白如银；白牡丹色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛；寿眉、贡眉茸毫色白且多，干茶色泽翠绿。3、安吉白茶是白茶吗？福鼎白茶是白茶系，安吉白茶是绿茶系。福鼎白茶采用的是白茶制作工艺，轻微发酵；安吉...
查看全文 >
■ 文｜小普 图片来源于网络▼茶，第一次走进人类的视野，是在神农辨药尝百草的故事中，这不仅是一则著名的中国古代神话传说，也是关于茶最早的记载。在古代缺医少药的时代，看医治病非常困难，若有一种东西能减轻或缓解病痛，都会得到追捧，茶就是这样闪亮登上人类历史舞台。在民间就出现了用普洱茶做药的偏方，用来治疗痢疾、糖尿病、伤风等病。大家都知道普洱茶好，但，七年的普洱茶有多好，你知道么？1年的普洱茶经过一年的...
查看全文 >
花无百日红，红茶不宜久存，要趁早喝。不然，一旦放到过期，茶香会变淡，花香变弱，容易带有杂味。同时，茶汤滋味的醇厚感变差，甚至是容易变得寡淡、发酸、一点不好喝。站在健康饮茶，以及舒心品茶的角度看，不建议喝这样的过期茶。喝红茶，还是要趁着适饮期，早早饮入为好! 2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查， 指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有...
查看全文 >
白茶“一年茶，三年药，七年宝”理论永远存在，是经过多年验证的。白茶的品种具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，是中国茶类中的特殊珍品。白茶都有哪几种采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。白茶之乡采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加...
查看全文 >
白茶对于存放的环境也十分敏感，温度和湿度都需要严格把控，这样对茶叶好。日常存茶常温较好，温度在25摄氏度左右，湿度在45%左右为宜。环境内的空气质量以及卫生整洁程度也需要好好控制，这样一来才可以存出好茶。所以说，可以长期存放的白茶，在茶叶的含水量、存茶包装以及存茶环境上是有一定的要求。只要满足了基本的要求，白茶是可以长期存的。但若是在存茶的过程中，太粗心大意的话，容易让茶叶存发霉。 白茶的走红，并...
查看全文 >
一年茶三年药七年宝指的是白茶在各个存放阶段体现出的价值，白茶刚制作好1年的时候，香气清新，滋味鲜醇，适合作为茶叶品饮，而三年后白茶经过存放，自身完成一部分的转化，从而具有较大的价值与效用，而经过七年之后的陈化，老白茶正式形成，滋味醇厚，陈香浓郁，且珍如“宝贝”。首先白茶的存放在符合GB/T 30375相关规定前提下，贮存得当，白茶可长期保存。而长期存放的白茶必然存在一个过程与阶段，此时便出现了一年...
查看全文 >
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉) “中国六大茶类”中，白茶属于微发酵茶，制作工艺相对比较自然，只需将新鲜的茶叶置于透光效果好的空间中，晾至七八成干时，再用文火慢烘至干即可。整个加工过程较简单，工序较少，尽可能保留了茶中的原味。因此关于白茶，民间还有这么一个说法，“一年茶，三年药，七年宝”。这句话说的是优质的白茶放的时间越长，其...
查看全文 >
白茶素有一年茶三年药七年宝之说。白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌 抗癌 防暑 解毒 防过敏的功效更加明显。感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉轻松很多。白茶保留着茶叶原初的生命形态和特有的营养成分，它不需要任何人为的加工，如杀青 揉捻 烘焙等工序来改...
查看全文 >
