正山小种属红茶类，与人工小种合称为小种红茶，是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色，很多的人都知道正山小种，那正山小种怎么读吗？ 正山小种读：zhèng shān xiǎo zhǒng ”正山小种“红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音。在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒...
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爱好一件事物，都会经历喜欢，痴迷，冷静，成熟的过程。无论什么事物，好像都是这样。书要先读厚，再读薄。首先是提出问题，之后是解决问题，学习都是这个过程。把紫砂读薄，就算小成了。紫砂壶真的那么值钱吗?或者不值钱?初入紫砂这个门槛的人，很多都是抱着买股票的心态，等着升值，然后才慢慢的喜欢上紫砂，喜欢上喝茶。这与紫砂自身的魅力是分不开的。徐秀棠大师的名言：“你喜欢她，她讨你喜欢”。首先这是个好东西，当你每...
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在唐代之前，对茶的称呼并不统一，茶字的读音也不相同。中国茶的读音，对最初的茶叶输入国有着直接或间接的影响。目前，世界各国表示茶的读音，基本源于中国，同中国茶的传播和出口地茶的读音相近。大致说来，可分为两个体系：一是普通话音“茶”（cha），二是福建厦门地方读音“的”（tey）。两种读音，在对外传播时间上有先有后。一般来说，先为“cha”音，主要传播中国的四邻国家。如日语的cha，印度语的cha，巴...
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老班章茶，在普洱茶界，有“班章为王”的说法，老班章茶霸气十足，其苦味、涩味最重回甘效果也最持久。老班章普洱茶深受茶友们的追寻，但您追寻的老班章真的是老班章吗？接下来就来为大家捋一捋让我们困扰的关于老班章的那些事！班章、老班章、大班章班章其含义比较广泛，即指班章茶，也指班章产区，也指班章地名区。与老班章、新班章、大班章有包含关系。老班章一般指代勐海茶区，布朗茶山，老班章寨子出产的普洱茶。老班章属布朗...
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听过有人说茶太淡，听过有人说茶苦涩、听过有人说茶锁喉，但你听过有人说茶有“水味”吗？“水味”不就是水的味道吗？可是水是无色无味的呀！怎么会从茶中喝出“水味”呢？如今，这些老茶客的术语真是听都听不懂！不要怕就来为你解读什么是“水味”。01.水味怎么理解？水的确是无味的，但是我们被蒙住眼睛喝水，会知道“这就是水的味道”。水味是一种辨识度比较高的一种感官特征。在品茶中，水味普遍被理解为“茶水分离”的口感...
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凤凰单从红茶，一种新型的茶，用凤凰单丛茶叶，结合红茶制作工艺所做而成，具有红茶的品质特性，也有单丛固有的优势品质。在科研成果取得成功时，省农科院有关领导对单丛红茶一致认为，比“金骏眉”，“一炮红”的品质还要好。单丛红茶采摘后，在阴凉处进行晒青再进行揉捻进行发酵...
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凤凰单丛属乌龙茶类，产于广东省潮州市凤凰镇凤凰山。生长环境土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶叶发育生长，最大的优点就是特别香，香的格外的特别，那么不仅会喝茶，还要会泡茶，有些喝茶特别讲究的人很注重泡茶的细节，小编就带各位了解下凤凰单丛有哪些冲泡的方法，而且又特别的耐泡，如下：凤凰单从茶有哪些冲泡方法冲泡单从茶的最大特点，可用一个“快”字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快。１、单从...
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凤凰单从茶听起来是不是很 陌生，都不 像茶叶的名 字，其实啊，它是属于青茶类的茶种，比较适合大众口味，具有美容养颜 ，抗衰老，尤其对每天的上班族，能有提神的作 用，那么凤凰单丛都说 了是 大众口味，那为什么有些人不能喝呢 ?一起来看看~~~~~~ 凤凰单从茶什么人不能喝 凤凰单丛茶 是属半...
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凤凰单枞茶是潮汕地区很有名的茶叶，这 种茶属于乌龙茶种类 中，是一种半发酵茶。中国的茶叶有很多中，不同的茶叶种类在制作方法上会存在着很大的差别。那么，凤凰单枞茶是怎样制作的呢？凤凰单枞茶的制作方法是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。潮州凤凰单从茶既然是非常有名的茶叶，那么对于其采茶工艺就要非常熟悉，首先就是一个鲜叶采摘的过程 ，其实制茶原料就是鲜叶，而且这种茶对于鲜叶...
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