新会陈皮作为陈皮界的劳斯莱斯，其丰富内质和品质以及稀缺性决定了价格远远超出同类其他产品。特别是疫情以来，陈皮被数次纳入国家新冠诊疗方案后，新会陈皮的价值得到大范围认同，知名度暴涨、需求暴增，假冒新会陈皮更是泛滥，消费者急需学会一些快速判别新会陈皮的方法，避免蒙受损失和购买到伪劣商品。一、价格价格肯定不是唯一的判别标准，但价格是一个重要的依据。新会柑皮三年以上才称为陈皮，从2018年开始，柑果每年的...
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随着新会陈皮“中国第一和药”的文化内涵，以及药用、茶道、保健养生、特佳调味、陈化收藏等价值越来越高和广为人们所热捧，近年来，其价格一路攀升，一些冠以“正宗新会陈皮”的冒名品或膺品乘虚而入，伤害了消费者的合法权益和新会陈皮行业的声誉。为了让人们购到原产新会纯种茶枝柑的道地新会陈皮下面我给你们讲述如何辨别新会陈皮和普通陈皮：新会陈皮四招教你们如何辨别正宗的新会陈皮：看新会陈皮表皮呈猪鬃纹，油包粒突...
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在广东有这么一句话：“广东有三宝：陈皮、老姜、禾秆草”，而新会陈皮，则是广东三宝之首。陈皮，年份越长价值越高，素有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉，在2013年，新会陈皮文化节上，一份73年的老陈皮，就被以每100克12.5万的高价买走。陈皮是越陈越香，质量越好。因此，选购优质陈皮，也应该着重挑选年份更久远且质量更上乘的陈皮。如何选购优质陈皮，可以通过以下这几种方法进行挑选。观外形一般而言...
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通常，陈期在三年以上的新会柑果皮，又称为陈皮。优质的新会陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰等功效。随着新会陈皮的需求日益增多之时，在市场上，那些打着“优质新会陈皮”名号的产品，其实质果真如他们所宣传的那般吗？接下来与诸位茶友们说说怎么辨识真假陈皮：１．观外形真品新会陈皮：陈皮表面有光泽，看起来有油润感；真正的新会陈皮通常带有疤点（因为新会地域位于珠江三角洲，地理位置独特，依山傍海，常有台风过境。这些疤正...
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陈皮，自古以来便受到不少医学家的肯定，新会陈皮更享有“广东三宝”之一的美誉，那么，正宗新会陈皮的味道如何？好的新会陈皮究竟什么味道才是对的？作为资深新会本地人的我来告诉你。 首先，我们先说说陈皮的“三气”，当我们要检查陈皮，打开容器盖时，第一股气味冲出来的是混合味，一般不能作最准，要取些样本出来，用手轻轻扇一扇，就会闻到陈皮单独的表面气味，这是第二气味，最后用指甲擦擦皮面或将皮边稍微碾开，就会闻到...
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正宗新会陈皮的基本特征一，新会陈皮的特点是油包比一般的柑橘更为饱满，经过岁月的陈化，油包内的水分被蒸发，导致油包下陷，其形成的纹路在陈皮的表面呈现猪鬃毛一样，我们称之为猪鬃纹。二，新会陈皮的油包在灯光下会呈现满天星一样的现象，错落有致，均匀分布。三，新会陈皮的内囊蓬松，特别是果蒂的部位，向四周延展叉开，非常容易辨别。而外地皮呈现的状态一般是光滑紧致新会陈皮的误区新会陈皮内囊上的小黑点其实并不是发霉...
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一般情况下我们说到广陈皮的时候，都特指说的是新会陈皮，这么看来广陈皮和新会陈皮并没有什么区别。但严格意义上来说，广陈皮和新会陈皮并不是一样的。广陈皮指的是广东陈皮，也就是在广东地域范围内生产的所有陈皮，都可以被称之为广陈皮；而新会陈皮则是特指新会地区所产、以新会柑这个品种所制作而成的陈皮。新会陈皮属于广陈皮的一种广陈皮并不仅仅只有新会陈皮这一种，除了新会地区以外，广东其他地方也有陈皮，比如潮州黑陈...
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中药的种类有很多，陈皮是中药中的一种，大部分的中药都是不能泡水喝的，味道会非常苦，新会陈皮却是个例外，新会陈皮泡水喝来养生是非常好的日常养生方法，新会陈皮为什么能泡茶喝，泡茶喝有什么作用呢？新会陈皮泡水喝的主要作用是什么？新会陈皮非常珍贵，价格自然也不便宜，但是它以独特的香味和口感，以及非常好的滋味，摆脱了单纯只能用来做中药的命运，甘、香、醇、甜、适口性好，用来泡水喝也是非常好的。新会陈皮泡水喝并...
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新会陈皮也有不同的品种，比如青皮、二红皮和大红皮，如果泡茶喝的话哪种好呢？一般我们泡茶会选用大红皮或者二红皮，青皮不建议拿来泡茶和日常饮用，青皮通常都会用来做药材。大红皮和二红皮泡茶如何选择就滋味而言，大红皮由于成熟度更高，入口更加甘香醇厚，适用范围广，可配用名贵药材，同时也是膳食泡茶的极好配料。所以，如果特别讲究的，可以选择大红皮。但由于大红皮糖分很高，在储存难度方面要明显高于二红。所以如果担心...
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