中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。 茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。 1、绿茶、花茶：3克茶叶加200毫升80℃左右，冲泡3-5分后，即可闻...
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茶叶加盟，如今成了人们创业选择的热门项目，选择茶叶加盟最主要的是要选一个好的加盟品牌。一般人们会倾向于选择中国十大品牌、著名商标、驰名商标之类的品牌。那么中国茶叶加盟十大品牌有哪些呢？下面是总结的一份中国茶叶加盟十大品牌排行榜的榜单。 1、天福茗茶 漳州天福茶业有限公司2、华祥苑茶业 华祥苑茶业股份有限公司3、八马茶业 八马茶业有限公司4、大益茶业 云南大益茶业集团5、山国饮艺 山国饮艺茶业有...
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名山古纯时代，造就了冰岛和老班章两个奇迹，10年之间，两个寨子的价格涨了几千倍。这样的奇迹，只有普洱茶有，云南所有山头中，只有冰岛、老班章。- 01-老班章20年茶叶价格普洱茶界，班章为王，布朗山系老班章历来就是普洱茶行业的焦点。老班章晒青茶在2000年其价格还是个位数，直到2002年，开始走上逆袭道路，最终成为勐海茶区茶的价位最高者。如今，老班章茶王树和茶皇后外，古树茶毛茶价格每公斤已经破万。同...
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茶叶是益阳一项大宗的农副产品。在计划经济时代，搞好茶叶收购工作，是各级各部门非常重视的一项工作。毛茶是精制茶、成品茶的原料基础，毛茶质量决定成品茶品质。毛茶收购是茶叶贸易中的第一道环节，也是首要环节。计划经济时代，益阳地区的茶叶收购通过直接收购、委托收购、内部调拨、调拨作价、议购等渠道或方式完成。直接收购茶厂直接设站收购的方式1950年到1952年，采用直接收购方式。茶叶收购由中国茶业公司湖南省公...
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茶树年生长发育周期内，受气温、雨量、日照等季节气候的影响，以及茶树自身营养条件的差异，从而使得加工成的各季茶叶品质也不一样。“春茶苦、夏茶涩，要好喝，秋白露(指秋茶)”，这是人们对各季茶叶自然品质的概括。按照农历二十四节气分，一般从春天茶园开采日起到小满前所产的茶叶，人们称为春茶;从小满到立秋前所产的茶叶，为夏茶;由立秋到封园为止所产的茶叶，为秋茶。少数南方茶区还有冬茶(11～12月份)。由于不同...
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茶叶干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。茶叶干燥方法，有烘干、炒干、蒸干和晒干三种形式。1、晒青：是用日光进行晒干的。 把鲜叶均匀摊放在竹笳篱或晒青埕上，利用太阳光的照射热能和吹风萎凋，蒸发鲜叶的部分水份。 叶温升高。部分低沸点芳香物质挥发，叶绿素在光和酶的作用下，开始分解消失，鲜叶叶绿素占干物质的0.062%,晒青后为0.061%。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等...
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这段时间我喝了几款不同产区的茶，比如说版纳之巅滑竹梁子的保塘老寨，也有临沧邦东的大雪山、勐库大雪山、永德大雪山等等，这些茶都有一个共同点：海拔都比较高，基本都生长在海拔1900—2100米之间。在品尝过这些茶后，忽然联想出一个话题：茶品质与海拔高程之间的关系是怎样的？在相同地区的情况下，海拔高程不同，茶的韵味会有怎样的变化？ 类似的话题之前在《老徐谈茶》中也讲过，只是没那么详细。今天我们就来探...
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实际上，注水方法对茶的香气与滋味的影响也非常微妙，也许新手比较难把握。但只要静下心来细细体会，就能感受到这些细节对茶的影响。悬壶高冲：特意提高水壶注水，让水流击打茶叶翻滚起来，激发茶叶的香气。这种方法比较适合冲击一些香气比较高的，尤其是铁观音、单丛这样的茶。悬壶高冲除了要把壶提高，还要把握水柱的粗细缓急，准确地把水冲入茶壶中，并看准时机压壶收水，一不小心很容易水满溢出，整体要一气呵成并不是简单。回...
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