老曼峨寨是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨，此地区的茶以寨为名，以其独特的口感名扬茶界。老曼峨的古树茶又被称为苦茶，入口后苦味较重，但回甘很快，十分霸气。今天小喜年来测评一款2004年的老曼峨古树春茶，领略一下老曼峨的苦与甘是如何达到巧妙平衡的。饼形取出茶饼，可以看到饼面整体圆润，条索紧结、根根分明。条索撬开茶饼，茶叶条索粗壮油亮，芽头肥硕饱满，金毫显露。汤色及口感汤色栗黄透亮，茶汤入喉伴...
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你好，这是“约茶记”第138篇原创文章，我是茶小菓。本文导读：关于普洱茶是从原产地，制作工艺，冲泡品鉴等讲了一些列的。今天着重讲一件“如何品鉴一款普洱茶”？而不是拿到普洱茶，只会很粗糙的丢到盖碗里面，投茶冲泡即可。作为一只精制的“猪猪”，你需要学会好好品鉴一款普洱茶。当然，也适用于其他一些茶品冲泡。之前，更新过《八因子评茶法（外形审评）一》及其《八因子评茶法（外形审评）二》一文中提过市面上有五项评...
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一、茶气足，有强烈体感普洱茶品茗者，内行品茶气、外行品韵味，茶气是我们品饮普洱茶区别于其它茶类比较显著的一个特点。我们常说的茶气游走通经络，以及卢仝的“七碗茶歌”，都是茶气作用于人体的表现形式，通常有身体局部发热、打嗝、通气等现象。茶气特别强的，且品饮者平时心血管有“异常”者，品饮后或会有茶醉现象。二、韵味好、生津足、回甘持久优质古树茶生津足，常常达到舌底鸣泉(有茶友讲的口水包不住)，能使牙龈酸爽...
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#普洱茶# 1995年#中茶# 八口中绿印。...
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【清然题按:茶友老衲不老的热门帖子，仁者见仁智者见智，不单一看一笑。而要思考一下，这六十条军规一般良心话的现实意义，原文推送，观点仅代表作者本人，与诸友分享，清然同时做出评论给与基本解读】15、决定普洱茶是否具备“越陈越香”的陈放价值有多个因素，如原料、工艺、仓储条件等。越陈越香带动一个普洱茶为王的新时代清然评论：普洱茶作为黑茶大类中的一款，长足了黑茶的脸，让黑茶大类中的其他茶品黯然失色，作为后发...
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【普洱茶入门】普洱茶不同于一般不发酵、半发酵的茶品，比如在紧压茶的包装印刷与紧压特色上，是属于普洱茶自己的历史文化表征。而这些包装物料，也成为了判断普洱茶生产年代的重要依据，变成茶友们津津乐道的话题之一。今天沈沐带大家了解普洱茶的计量单位、外包装与内部物料，弄懂这些知识，是入门普洱茶的必备技能，作为一名茶饮爱好者。计量单位：件、筒、饼。外包装：外包纸、竹壳、竹篾。内部物料：内飞、大票、合格证。我是...
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清代历代皇帝嗜茶，宫廷专设有御茶房设有茶库，每年收取进贡名茶30种，数量、品种繁多，都记入《内务府奏销档》中。三清茶具是清代皇家定制茶具，有严格规范。品种包括陶瓷、漆器、玉器等，以盖碗为主，茶具外壁写有皇帝御制诗，在茶宴上皇帝会把三清茶具赐给有功的大臣。三清美名是由梅花、佛手、松实沃雪烹茶而来。清代每年新年必举行茶宴，由皇帝亲自主持出题定韵，群臣赋和，用三清茶，彰显天下太平、民富国安民国到现在是一...
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普洱茶属于后发酵茶，是一类需要“呼吸”、并且“越陈越香”的茶。不少茶友选购了普洱茶之后，都对普洱茶如何最佳地存放报有疑惑。 在此文中，教茶友们八个普洱茶的存放要点，帮助茶友的普洱茶更好的陈化，以达到更佳的口感。 普洱茶经过科学存放后，历经几十年、上百年都能品饮，并仍具有旺盛的生命力。普洱茶有“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”之说，被尊称为“可入口的古董”。 在科学的长期存放贮藏过程中，普洱茶渐渐发...
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