春风十里，不如一品龙井，沉醉芳华。龙井茶以其独有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点独占鳌头，要说最好的龙井，那一定是来自西湖产区的西湖龙井明前茶。 明前茶是清明节前采制的茶叶，“明前茶”自古受人追捧，那它到底好在哪里呢？ 一、无污染 天气冷，不受虫害侵扰，不打农药，绿色无污染。芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。 二、物以稀为贵 由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生...
查看全文 >
龙井茶，中国茶叶里最为璀璨夺目的明珠，十大名茶之首，被美誉为“绿茶皇后”，引得无数骚人墨客竞相赋予文化内涵，苏轼题有“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，乾隆爷曾赞“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎”。 想要买到正宗的龙井茶，认准产区和品牌是关键。目前龙井茶产区分为西湖、钱塘、越州三大产区，只有西湖产区出产的龙井才能称为西湖龙井。 杭州西湖是龙井茶最重要的产地，目前市场上品质较高的龙井茶均...
查看全文 >
悄然上线的古装新剧《鹤唳华亭》将“精致美学”这四个字展现的淋漓尽致。剧中延续了宋代生活与美学，更高度还原了宋代点茶。“搅动茶膏，渐加击拂；手轻筅中，指绕腕旋。”其手法和古籍中记载的如出一辙。每一个画面都让人赏心悦目，透着极致美学，这是宋人对喝茶这门生活艺术的敬仰和崇拜。而今，喝茶不仅仅是一门生活的艺术，还是一门让你破产的艺术。小到茶杯、盖碗，大到茶树、山头，你总是不知不觉的成了一个“败家玩意儿”。...
查看全文 >
摄影/周昂茶道的专业能力可以有测评的标准，并由某些单位来执行，目前已有泡茶师、茶艺师的考证制度，尚需的是“能力等级”的评定。能力等级评定是为了让大家知道茶道专业能力包括哪些范围，也方便用人单位知道如何选取所需的人才。有人称茶道水平测评，也有人强调地区的属性，如说成中国茶艺水平测评，如果使用茶道水平测评，是忽略地区的属性，只是泛指泡茶、茶道、茶道艺术的技术性与艺术性能力。也有人会关心知识拓展的能力，...
查看全文 >
普洱茶以其独特而迷人的香气和滋味俘获了众多茶客的心，很多人都爱喝，但却很少有人真正懂它：普洱茶为什么叫七子饼？普洱茶上的茶号代表什么？普洱茶仓储该怎么存放？普洱熟茶是生茶陈放转化来的吗？......快来检测一下你是不是合格的普洱茶“发烧友”吧！1.普洱茶为什么叫普洱茶？在古代，凡是经由普洱府为集散地销售的茶叶，在历史上都称为普洱茶。因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。如今，根据《GB/T 2...
查看全文 >
龙井绿茶，较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。龙井茶一共分为８个等级。１、极品龙井茶品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。２、特级龙井茶品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，...
查看全文 >
西湖龙井为绿茶，大家购买的西湖龙井一定要贮存好，才能保证在喝的时候，“色、香、味”都在。所以接下来跟大家分享西湖龙井的贮存方法。西湖龙井茶有四大贮存法，干燥、避光、阴凉、密封有了品质颇佳的西湖龙井茶，其贮存方法自然也分外讲究，要求做到“干燥、避光、阴凉、密封”四大要素。只有如此，才能使短时间内未能喝完的茶叶，保留其原有的品质特征不改变。干燥、避光，在家要如何保存西湖龙井茶？西湖龙井茶容易受潮变质，...
查看全文 >
龙井茶叶怎么储存最好：保存龙井茶需要注意防异味、避光、防潮、防晒、低温，首先将龙井茶装入铝箔袋，将铝箔袋密封，放入铁罐或存茶容器内，盖上盖子，在容器外层套入一个塑料袋，放入冰箱冷藏或冷冻或冷藏储存。龙井茶的保存方法：1.塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋...
查看全文 >
龙井茶，我国的传统名茶之一，备受广大群众喜爱，在清朝甚至还被皇室奉为御茶，可见其地位之高，影响之远，但在保存的过程中经济价值较高，生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变，因此，保存的方式很关键，相关的介绍如下！龙井茶的保存技巧１、龙井茶水分含量尽量要低，不得高于６％，要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。２、储藏环境的空气相对湿度要低，控制在６０％以下为佳。３、严禁茶叶与异味接触。在感...
查看全文 >
