安化黑茶是我国特有的茶类，其归属于后发酵茶，其历史悠久，早前主要是制成紧压茶以边销为主，黑茶的产区主要来自湖南、湖北、四川、云南、关系等地。 如今黑茶已被越来越多的消费者认可，除了其丰厚底蕴的历史外，更吸引大家的恐怕是其强大的功效与作用。那么，黑茶的降脂减肥、延缓衰老、养胃、消食解腻等各种养生功效到底是怎么来的？很多朋友可能未必知道那么清楚。 其实，黑茶中含有较丰富的营养成份，尤其能体现...
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由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法： （1）利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。 （2）利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰...
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不同的茶叶味道都会不一样，茶叶的味道有好有坏，而产生茶叶味道除了茶叶本身之外，很大程度上根制作工艺，储存都有很大关系，一般情况下茶叶自带的味道都是好的，但因茶叶的制作和存放而产生不好的、难闻的刺鼻的味道就是喝茶过程中非常忌讳的了。 霉味 茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，变潮而呈现霉味，茶叶变质、变味失去了独有香味特性，就会形成霉味。 酸味 部分发酵茶在杀青、揉捻、初干...
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用什么茶具冲泡白茶好?冲泡白茶宜选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，此外还可选用白瓷壶杯具冲泡饮用。用玻璃杯冲泡，可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观白茶的独特品格。 白茶是很讲究冲泡的，白毫银针是白茶中的顶级茶，其工艺不发酵，所以冲泡时最好按照绿茶的冲泡方式，要用85度的水为宜，用玻璃杯，或专业的绿茶泡茶器。白牡丹、贡眉、寿眉、都可以用沸水冲泡，用紫砂壶就可以。如果家里的...
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碧螺春属于什么茶？ 碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。 到底是东山碧螺春好，还是西山碧螺春好？ 历史： 早在《苏州府志》就有记载：“茶出吴县西山，以谷雨前为贵。” 地理因素： 西山的历...
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安吉白茶也是一款容易受到名字误导的茶，看到安吉白茶可能有很多人会认为它是白茶，可实际上它却属于中国六大茶类之中的绿茶。安吉白茶是绿茶，除了名字和白茶有关外，它其实是彻头彻尾的绿茶。那么关于安吉白茶的功效，有多少人了解呢？ 保护神经细胞 安吉白茶有保护神经细胞的功效，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助，安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有...
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滇绿，即云南绿茶的简称，国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶，是指选用大叶茶为原料，精选细嫩的一芽二叶，经过高温杀青、及时揉捻，快速烘干等工艺处理，控制酶的活动和多酶类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶原色，再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶，具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点，有生津解热、润喉止渴的作用，盛夏饮用倍感凉爽。 一、滇绿属于什么茶？ 依照陈椽茶学系统分...
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麦芽茶是一道由麦芽等食材制成的美食。具有消食健脾，利湿止痢的功效，主治：小儿痢疾、腹泻。 一、麦芽茶的功效与作用 1、助消化 麦芽含消化酶及B族维生素，对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化。 而且生麦芽用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术，陈皮等同用。 ...
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菊花茶是一种特别常见的花茶，具有很多的功效，也得到很多朋友们的喜欢，但是对于菊花茶泡几次合适却不是很清楚，下面我们就来看看菊花茶泡几次合适。 菊花茶一般可以泡5至7次，第1次冲泡浸出量占可总量的55％左右，第2次冲泡浸出量占30％左右，第3次为10％左右，而第4次只有1％-3％。从营养角度看婴粟子中的维生素C、氨基酸和多种无机物等，第1次冲泡就有80％被浸出，第2次冲泡有95％以上被溶出...
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