汪命说,像读书一样喝茶,有必喝之茶也有必读之书,是为《茶经》。正因为有大量像汪命一样既好茶,又喜读书之人,我才觉得有再释《茶经》的必要。诚恳地说,《茶之基本：陆羽茶经启示录》是我写作历时最久耗资最多也最损精力的一本。首先读前辈的书就花了很长时间，又在各个版本中选出最恰当的某个字，最后再赋予这些表达当代的力量，这有效避免了个人狂妄与欺世盗名。写这本书时，我才有为往圣继绝学的那种强烈使命感。直到校正完... 查看全文 >
我一提到《茶经》，也许很多人都知道，它不仅是茶学的一面旗帜，更是茶学的百科全书。它的地位，无异于儒家的《论语》和道家的《道德经》。《茶经》也是一部经典性著作。作为茶叶主产区的每一个人，如果有机会——没有机会也要创造机会，认真学习《茶经》，了解《茶经》，让它成为一部指导我们从事茶叶生产和制作的教科书，使更多人成为专业的茶界行家。大家都知道，无论在哪个行业做出成绩，都是理论和实践相结合的结果。没有以理...
查看全文 >
"茶圣”陆羽《茶经》：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。说的是茶的功效，茶的性味至寒，作为饮料，最适合精心一志，行事严谨，俭以养德的人饮用。如果感到热渴，凝闷、头痛、目涩、四肢烦劳无力、关节不舒畅，喝上四五口，就如同喝了醍醐、甘露一般。《神农食经》:“茶茗久服，令人有力悦志。”说的是长时间饮茶茗，可使人有气力，心志...
查看全文 >
《茶经》为唐代茶圣陆羽所著，也是我们喝茶，制茶，传播茶文化之人奉为茶典的一部书，书中有一段话这样写的:”茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也”。虽然字不多，却内涵非常的多，首先说明了茶的性质，就是性寒，这是中医术语。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效。所以...
查看全文 >
唐·陆羽茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺，乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子，花如白酱薇，实如栟榈,蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚,三日蔎，四曰茗，五曰荈。其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次。笋者上，牙者次。叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不...
查看全文 >
昨天一位粉丝问我，陆羽标准到底是什么，在这里给大家一个初步了解，陆羽标准也就是以陆羽观念诞生的茶，它是利用陆羽的技术制作出来的茶，这种茶延续了中国传统茶文化的标准，即久服，有力，悦志。有粉丝说，茶经中没有介绍茶的标准，只是介绍了茶叶的制作，地区，工具，为什么是这个标准呢？ 这里的问题在于陆羽开头先介绍了茶叶的源头，安全红线说明，安全技术说明中已经对人体的副作用做了详细而又笼统的介绍，为什么说详...
查看全文 >
#头条创作挑战赛# “ 先要用竹箸夹茶放在火上烤，直到水汽全部蒸发为止...烧水至初沸时，按水的多少放入适量的盐进行调味，勿使太咸...” 对于这段“饮茶心得”，茶友们是什么感受？如果小茶胡告诉大家，说这话的人，正是被茶行业奉为“茶圣”的陆羽，大家心里又会是什么感受？ 一直以来，唐朝著作《茶经》的作者陆羽，就被奉为中国茶道第一人，甚至还有人认为茶行业的兴盛，就是得益于《茶经》的广泛传播。 那今天...
查看全文 >
陆羽《茶经》是世界上第一部茶学百科全书，自唐中期约758-761年撰成以来，在当时及其后至今，对中国以及世界茶文化的发展都产生了重大而深远的影响，意义深远。茶经一书陆羽(733-804)，字鸿渐，一名疾，字季疵，复州竞陵(今湖北天门)人。居吴兴号竞陵子，居上饶号东岗子，于南越称桑苎翁。据其自传云不知所生，三岁时被遗弃野外，龙盖寺(后名西塔寺)僧智积于西湖水滨得而收养于寺。陆羽自幼就与茶结下了不解...
查看全文 >
《茶经》一书分为10个部分，一、介绍产地及土壤、气侯等生长环境；二、为制作、加工茶的工具；三、茶的制作过程；四、煮茶、饮茶器皿；五、煮茶的过程、技艺；六、饮茶的方法、茶品鉴赏；七、我国饮茶的历史；八、茶叶产区、品质；九、煮茶、饮茶用具；十、书写张挂。《茶经》的内容以及翻译一之源茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇[duō]之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实...
查看全文 >
