秋茶，秋茶于9月末至11月初采收，是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，加上又正是丰收的季节，谷花飘香，田野一片金黄，所以又叫“谷花茶”。这时天气晴爽，乔木茶树上的嫩芽白毫尖上透着一点金黄，这时的茶口感纯和，味淡香如荷。茶树经春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显;内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜，香气较高。谷花茶采摘的时间短，...
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“春困、夏倦、秋乏、冬眠，四季如梦。”夏去秋来，天气变凉。进入秋夏转化季，但最近反而更热了。很多做茶的人今天 说，秋茶来了，我们能理解茶农想卖个好价的心情，但其实真不是，但自己需要有自己的认知，总得为自己的钱负责。而且这个时间段收茶有个很大的风险在于，6月7月茶山的雨水茶没有销售的都可能会说是秋茶。8月的喝起来我前两个月也差异不大。现在不似以前，经济 好了，价格感觉没到，山上也不急着卖。8月的云南...
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我们普洱茶的生产一般就是春茶、雨水茶、谷花茶，一般我们不叫夏茶也不叫秋茶。因为我一直说一年四季雨季三个月，雨水茶也采不足三个月，谷花茶更采不足三个月，谷花茶大概一个月到40天左右，那么我们如何来区别它呢？一是叶片的锯齿；第二从叶底的革质的坚硬度和柔弱度；第三是从汤色；第四是从茶梗；第五从香气，从这五个方面来判别。 首先一般而言，春茶的叶底的锯齿比较密实，尤其是头春茶比较密实，比较细密。雨水茶相对...
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云南普洱茶按采摘时间一般分三季，春茶、夏茶和秋茶，是按季节分的，所谓春茶就是春天采摘的茶，夏茶同理。秋茶就是秋天采摘制作的茶，秋茶时间也是稻谷花香的时候，因此也叫谷花茶。春茶、雨水茶、谷花茶其实更多是来自江南地区茶类的区分。云南产普洱地区，只有干季，雨季的区分，所以套上这些区分概念的时候，需要区别理解。 春茶 因受中原文化影响，而有四季茶品之分。因云南气候的特殊性，以致所谓春茶与一般江南茶区之季节...
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每年国庆时段，总会想到往年茶山收秋茶的日子。谷花，意味着喜悦丰收，稻谷飘香的节气时段。通俗的说，就是云南稻谷正在收割的时候。对于我们做茶人来说。关心的是在哪个时节能收得到最好的最有味道的普洱茶。大臻如收秋茶的话，也是在大约国庆这个时候段收一些备用。过早不好。太晚没数量。类似今年来说，6月后。基本上下雨的日子占了多数。直到9月下旬后也才慢慢少了下来。可以说，这对天气的影响还是很大的。云南的地域特点与...
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2008年勐库戎氏谷花茶，云南纯干仓，谷花香，蜜香...
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茶汤 甜 甜 甜，黎明八角亭 2009年谷花茶 高山大树茶箐 条索肥壮 口感厚实有层次 回甘很好 挺有特色的一款老生普#茶生活# #中国茶韵#...
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2006年勐库戎勐氏库谷花茶古树生饼#普洱茶# #茶生活# #茶#...
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春茶、五谷花茶、雨茶等其实更多的是来自南方地区的茶叶分类。普洱产于云南，只分为旱季和雨季。因此，在应用这些概念时，有必要理解它们之间的区别。新鲜的茶云南应该没有春、夏、秋、冬四个季节，只有区分旱季、雨季。受中原文化的影响，茶有四季之分。由于云南气候的特殊性，所谓春茶时节与一般江南茶区略有不同。云南所谓的春茶，一般是指春节后、雨季前的春茶，即2月至5月中旬采摘的鲜叶属于春茶。茉莉花茶谷云南称秋茶为"...
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