日照绿茶,属于绿茶类,为炒青茶。日照绿茶为山东省日照市特产,是中国最北方的茶;同时,日照绿茶也是日照八大名片之一,闻名遐迩;日照是“中国北方绿茶之乡”,也是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另外两个城市分别为日本静冈和韩国宝城)。日照绿茶,具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。 实际上,北方原不产茶,日照是山东“南茶北引”的硕...
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绿茶,属不发酵茶,特点是绿汤、绿叶。根据杀青方式和最终干燥方式的不同,绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。 (1)炒青绿茶 用锅炒的方式进行干燥而制成的绿茶称为炒青绿茶。又由于在干燥过程中受到的作用力的不同,有长炒青、圆炒青、扁炒青和特种炒青之分。 1)长炒青 它的品质要求:外形条索紧结,色泽润绿,香气高鲜,汤色明绿,滋味浓爽,叶底嫩绿明亮。各种长炒青由于各地茶树所处的生...
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提到中国十大名茶,有人就会迫不及待的说到:中国十大名茶洞庭湖就有两种呢,一个是君山银针,一个是洞庭碧螺春,洞庭碧螺春还是康熙爷改的名呢!每每听到这,小编我总是满头黑线。康熙爷改名不假,可这产地还真是乌龙了。今天我们就来说说洞庭碧螺春的那些事吧!产地:此洞庭非彼洞庭洞庭碧螺春:中国的地名重复率非常之高,从满大街的建设路就可以一窥一二。八百里洞庭湖同样被重名了。江苏有湖,名太湖,太湖中有二山,名曰东洞...
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提到中国十大名茶,有人就会迫不及待的说到:中国十大名茶洞庭湖就有两种呢,一个是君山银针,一个是洞庭碧螺春,洞庭碧螺春还是康熙爷改的名呢!每每听到这,小编我总是满头黑线。康熙爷改名不假,可这产地还真是乌龙了。今天我们就来说说洞庭碧螺春的那些事吧!产地:此洞庭非彼洞庭洞庭碧螺春:中国的地名重复率非常之高,从满大街的建设路就可以一窥一二。八百里洞庭湖同样被重名了。江苏有湖,名太湖,太湖中有二山,名曰东洞...
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湖北老青茶,属于是黑茶类,别名又叫做青砖茶、川字茶,主要产自于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县,所以又称“湖北老青茶”。虽然在其他地区,比如湖南地区也有少量的生产,但产量没有湖北省的高,并且湖北省作为老青茶的原产地来说,知名度是比较高的,许多茶友购买老青茶都认准湖北省地区所产的。湖北老青茶,制作分面茶和里茶两种,面茶比较精细,里茶是比较粗放的。1、面茶的制作,是鲜叶经过杀青、初揉、初晒...
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湖北老青茶,属于是黑茶类,别名又叫做青砖茶、川字茶,主要产自于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县,所以又称“湖北老青茶”。虽然在其他地区,比如湖南地区也有少量的生产,但产量没有湖北省的高,并且湖北省作为老青茶的原产地来说,知名度是比较高的,许多茶友购买老青茶都认准湖北省地区所产的。茶具,按照传统功夫茶冲泡方法去冲泡饮用即可。 3、茶杯泡饮法:选用紫砂壶或是陶瓷杯,取5克茶叶,...
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炒青茶为什么便宜,炒青绿茶好喝吗? 炒青茶为什么便宜?这里以名优绿茶碧螺春为例进行说明。按长条形、圆珠形、螺形等不同形状来分类,炒青绿茶可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类,另外还有细嫩炒青,即细嫩芽叶加工而成的炒青绿茶,碧螺春就属于细嫩炒青绿茶。 根据约定俗成的习惯,人们将春茶分为3个时期:从开始采茶到清明节采摘的春茶,称早春茶;从清明节到谷雨节采摘的春茶,称二春茶;从谷雨到立夏采摘的春茶,称春...
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都说洞庭碧螺春好喝,尤其是这碧螺春茶,由于游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶香气浓郁,滋味比其他时节都是更胜一筹。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春,彷如与一位娟秀的江南女子对话,这过程脉脉含情,神魂颠倒,那碧螺春属于圆炒青吗?下面我们就一起来了解一下吧!碧螺春是炒青绿茶碧螺春是炒青绿茶,属于炒青中的细嫩炒青。所谓炒青,是采用金属传热破坏鲜叶中的酶的活性,经揉捻、烘二青、炒三...
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雪青茶产于山东省日照市,是日照绿茶的一个品种。雪青茶生长于山清水秀、云蒸雾绕的沿海山区,土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。而冬季零下十几摄氏度的严寒气候,使害虫无法越冬,无须施用农药,是绿色纯天然饮品,被农业部认定为“绿色食品”。雪青茶味苦中微清甜,其色绿而清淡,在当地深受喜爱,别的茶叶品种很难替代。雪青茶以其无与伦比的“叶片厚、滋味浓、香气高、豌豆鲜、板栗香、嫩绿汤色、耐冲泡...
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