绿茶是未经发酵的茶叶，以适宜茶树的鲜叶、嫩芽为原料，初制时经高温杀青，得以保持鲜叶原有的绿色，然后经揉捻、干燥而制成的。因其干茶以及冲泡后茶汤、叶底均呈绿色，故名绿茶。 绿茶特殊的制作工艺使其保留了鲜叶的天然物质，富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，能够清热除火，生津止渴，解毒，解酒，利尿消肿，减肥，安神除烦，抗衰抗辐射。 绿茶不仅在中国茶史上占有重要地位，还被联...
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甘肃罐罐茶是按照茶具来叫的，没有特指属于什么茶叶。一个土火炉子、一只“曲曲罐”（泥土烧制而成，容量很小，所能容纳的茶水也许远远不足一只高脚杯）、一撮茶叶或一笼火，一撮茶，一个茶罐和一只茶蛊，便是罐罐茶的全部家当了。 喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及涅破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶...
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白茶是微发酵茶叶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以...
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文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）更多精彩白茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】《1》什么是新工艺白茶？白茶是六大茶之一，属于微发酵茶，因为不炒不揉的特性，保留了最原始最自然的品质，所以受到广大茶友的喜爱。尤其这些年来，白茶名声远播，而身为福鼎人的在下也与有荣焉。其实白茶除了有传统工艺，也就是通过萎凋、干燥而成的白茶，这叫做传统白茶。此外，还有新工艺白茶，称之为新白茶，当然了这里的“新”不是指...
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喝金骏眉茶叶的好处有醒脑宁神，消除疲劳，利尿解燥，清新口气，其次金骏眉属全发酵的红茶，茶性温和，具有暖胃抗寒，促进代谢的作用，对于肠道也有一定保护和调理作用，长期喝金骏眉茶还能起到抗氧化，促消化，助食欲的好处。喝金骏眉茶叶有啥好处：１、美容养颜金骏眉红含丰富的维生素、氨基酸、茶黄素、茶红素、黄酮类物质，这些成分具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑，更加年轻态。２、...
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白茶。属于是一种微发酵茶，是我国著名的六大茶类之一，也是最古老、最自然、最健康的茶类，素来就是茶中珍品；白茶成品多为芽头、满批白毫，色泽呈白色，如银似雪而得名，所以被称之为是“白茶”。白茶的产地：福鼎是着名的“中国白茶之乡”，也是白茶的原产地。2005年福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会分别命名为“中国白茶之乡”，先后获得国检局原产地地理标记标志使用权和国家工商总局的证明商标注册权，并被国家外贸部门...
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圣诞节收到了老同学送的奶白茶，给老同学打电话聊表谢意，结果闹了个小笑话。原以为奶白茶是白茶，经老同学提醒才知道是绿茶，好歹也在茶圈混了好几年，这可不就丢人了吗？有没有和小编一样都没听过奶白茶的，快过来一起上上课，可别再把奶白茶误当成白茶了。奶白茶与白茶的区别奶白茶与白茶虽只有一字之差，但它们分属于两种不同的茶类，奶白茶与安吉白茶一样皆是绿茶。原料上，二者皆选用茶树上鲜嫩的茶芽制成，不过白茶的加工需...
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中国的饮茶文化历史悠久，自古以来都有许多人仍然保留饮茶的习惯，茶叶的种类丰富多样，制茶的工艺也大不相同，白茶在所有茶类中属于微发酵茶，那么白茶是凉性还是热性呢?跟随小编去了解一下吧。白茶是凉性还是热性白茶属于微发酵茶，制茶时从茶树上采摘鲜嫩的茶芽，通过萎凋、干燥、剔挑等一系列特殊的工艺制作而来，由于没有经过发酵，茶性方面属于凉性，不过白茶会随着存放的时间加长，进行陈化，使得茶叶内质更加饱满，此时的...
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“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几天闲，耕地此后起。”今天二十四节气之中的“惊蛰”，惊蛰旧称“启蛰”。因汉代第六代皇上汉景帝的讳为“启”，以便忌讳，而改为了“惊蛰”。进到唐朝之后，尽管忌讳再无必需，但由于早已用惯的原因，如今依然是选用“惊蛰”的叫法。在我国的农活一向是和节令密切联系的，惊蛰之后，在我国绝大多数地域进到了春耕农忙的那时候。谈起惊蛰，就迫不得已提及它的健康养生风俗习惯——吃梨。春季更是护...
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