到底什么是传统工艺？ 福鼎说：传统工艺就是纯日晒、不炒不揉… 政和说：传统工艺就是复式萎凋，不炒不揉… 传统工艺制作白茶的流程究竟是怎样的？ 显然，对于传统工艺一说，自然是自说自话，但有两个基本信息点： 一是：白茶的传统工艺，萎凋方式很关键； 二是：白茶的传统工艺当中，不炒不揉是关键。 这是构成白茶之所以是白茶而不是六大茶类中其他茶类的关键。 来看白茶的定义： 白茶，属微发...
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所谓“茶园”，据包世臣《都剧赋序》记载：嘉庆年间北京的戏园即有“其开座卖剧者名‘茶园’的说法”，于“其地度中建台（舞台），三面皆环以楼（茶楼）”，茶园、戏园二园合一，故旧时北京戏园又称茶园。后世的“戏园”、“戏馆”之名，即出自“茶园”、“茶馆”。由是观之，老北京的茶园，就是茶馆、戏馆的融合体，票友在茶园里，既听戏又喝茶，可谓是一举两得的人生乐趣。 北京茶园的兴起，与当时的社会背景有关。清朝...
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同样是福鼎白茶，荒野白茶和茶园白茶区别在哪？相信不少爱喝白茶的茶友也有同样的疑惑吧。为解开这个解惑，今天小编就来给大家做个区分总结。图｜宝福林 摄01生长环境不同荒野白茶，长于荒山中无人问津。它的前身是爷爷、奶奶辈，他们年轻时种下的茶树，那时因交通闭塞，制成的茶叶很难往乡镇上交易，由于经济效益不好，加上人群迁徙、自然灾害等其他因素影响，渐渐地就把所种的茶树荒废在荒山里了。久而久之，无人看管的茶树，...
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4月5日，清明次日，河山的云雾刚刚散去，微微春风带着一丝凉意，采茶工在满山青翠的茶园中寻梭采茶，开采节主播晶晶就在这一片忙碌中，为大家带来一场别样的老树白茶开采直播。平均海拔750米品品香河山有机茶园基地，此时草木正盛，这几日微雨浇过，空气中草木、泥土的芬芳混着一点湿气，纤尘不染的茶园分外清新开阔。被全国茶树良种审定委员会认为国家良种的“华茶一号”福鼎大白茶、“华茶二号”福鼎大毫茶，就生长在这片茶...
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10月13日，2021品品香一顶山森林茶园揭牌仪式暨第六届晒白金·献爱心公益行动隆重举办！出席当天活动的嘉宾有：福建省政协原副主席、福建省关工委常务副主任、福建省扶贫基金会、扶贫开发协会会长陈增光，福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军，福建省人大常委会人事代表工作室原主任、福建省农业产业化龙头企业专家委员会主任张立先，福建省宣传部原常务副部长，福建省扶贫开发协会原副会长林景华，福建省...
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茶园施基肥要早，一般在进入秋天后，茶树地上部分停止生长时结合冬耕除草施用，宜早不宜迟。茶园施肥，应重施基肥，一般来说基肥施用的含量不能低于全年施肥量的５０％；施肥时应采用深施肥方式，深挖肥沟２５厘米左右；想要春茶早发、抢占市场，除了要重视基肥外，还要早施催芽肥、施好夏秋追肥、巧施叶面肥等。一、茶园的施肥时间茶园施基肥要早，一般在进入秋天后，茶树地上部分停止生长时，应与冬耕除草结合施用，宜早不宜迟。...
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长清茶包括长清绿茶、长清红茶，是济南的特色品牌，是济南的发展重点，长清作为省城唯一产茶区，没有工业污染，空气质量好，适宜发展生态绿色茶园。 长清种茶、饮茶由长清灵岩寺开始，“茶以禅兴”，长清茶历史厚重悠久，绵延千年，长清灵岩寺内有碑刻：“身在净土上方界，闲观野鸟鸣幽谷，顿觉超俗话新茶，再整衣冠拜佛牙…”中的“新茶”即为“长清茶”。 长清茶园在哪里？作为长清茶主产区的万德镇，种植规模达1万亩，...
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茶园生态化建设模式，涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想，为复兴茶产业而努力。我国古代对于茶园耕锄、施肥、灌溉、排水以及茶园间作、茶树修剪等,和农业大田生产的精耕细作技术一样,早就极为重视,并积累了丰富的经验。1.茶园耕锄我国茶园耕作、除草、施肥、灌溉、排水等一套技术,至晚在唐朝时便己具备。《四时纂要》记述了茶树管理“早即以米浴水浇”,“二年外方可...
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