12月12日，2019中国（深圳）国际秋季茶产业博览会，品品香精心准备，为来自世界各地的茶客们带来一场品茗盛宴，一同邂逅最温暖的冬天！深圳作为“一带一路”的“桥头堡”以及粤港澳大湾区的“龙头”，地理位置优势明显。深圳还是全国茶叶集散地，全国茶叶市场的龙头之一，全市从事茶叶生产加工、贸易流通、包装和仓储物流等各种经营主体3万多家，从业人员20多万人，茶叶产业贸易达到300多亿元。深圳年人均茶叶消费量...
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都说“极简即极奢”，白茶的制作工艺便是如此。不揉不炒，工艺天然，保留了鲜叶原产地最纯粹的滋味和营养，回归自然的质朴。淡雅、浓厚、鲜爽、甘甜，白茶在作工艺极简，却呈现了非常丰富的味觉体验。那么，一杯优质的白茶应该是什么味儿？甜新制白茶的毫香蜜韵，或是老白茶甘甜醇厚，品鉴白茶都离不开甜的滋味，不管是甘甜还是鲜甜，而这种甜并非甜腻，由于白茶中拥有丰富的单糖和多糖类物质，是淡如水，闲适的甜，久尝不腻。而有...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致此中三味真浓酽，宜人风味胜幽兰。宁静致远，方得始终，我是林方致。《大观茶论》说：“茶之为物，携瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和。则非庸人孺子可得而知矣”...用白话来说：茶叶这尊风物，散发着瓯闽的秀气，包含山川的精华，祛除了人体内滞留的不洁之物，又能够使人清醒调和，实在不是凡夫俗子可以体会得到的啊~-《大观茶论》-1克白毫...
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秋季是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、木瓜、银耳、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、梨 等。今天给大家分享一道适合秋季的豆浆饮品——木瓜银耳豆浆材料：木瓜一个，银耳20克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。做法：1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；木瓜去皮后洗干净，并切成小碎丁；银耳洗净，切碎。2.将浸泡好的黄豆和木瓜、银耳一起豆浆机的杯体中，添加...
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最新一期白茶审评出炉啦，来自不同地区的白茶，一起来看看吧！01古树白茶云南群体种2021叶底是偏红的，发酵过头，具有红茶的香气，茶汤会软，但是没有浓度，冷汤会发酸！02云南秧塔种一芽多叶2021茶汤会泛酸，青涩，叶底花杂。水滑但是味会薄。这个茶在正常冲泡时会比较具有欺骗性，既有红茶的柔与果香，青涩也会被误以为是假浓度，从而得到一杯“有浓度有果香”的白茶。03云南秧塔种一芽一叶2021云南白茶的外形...
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准备材料：薏米30克，黄瓜20克。绿豆50克，清水、白糖或冰糖适量。 做法：1.将绿豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；黄瓜削皮、洗净后切成碎丁；薏米淘洗干净，用清水浸泡2小时。 2.将浸泡好的绿豆、薏米和黄瓜一起放入豆浆机或破壁机杯体中，添加至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示薏米黄瓜绿豆浆做好。将打出的薏米黄瓜绿豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者...
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秋分节气已过，如今正式进入深秋时节，天气越来越凉爽，但并不意味着气温就此一路下跌，在我国长江以南大部分地区，还要谨防秋老虎反弹，中午酷热早晚凉爽，昼夜温差持续拉大的天气将会继续出现。 正是因为这种寒暑交替天气的出现，导致深秋时节气温变化，反复无常，时冷时热，容易出现秋燥现象。 此时想要调节体内阴阳平衡，起到养生调养效果，除了日常饮食调节，多喝牛奶豆浆外，不如多喝点秋季养生佳品——菊花茶。 菊花...
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黑茶因其独特的清脂去油功效，古往今来，受到众多名家喜爱，清代两江总督陶澍(土生土长的安化当地人)曾写诗道：“茶品喜轻新，安茶独严冷。古光郁深黑，入口殊生梗。宁吃安化草，不吃新化好。宋时有此语，至今犹能道。” 喝黑茶具有三大好处，和黑茶具有多种养生保 健的功效，对人体的好处比较多，可以起到降脂降压的作用，并且也具有减肥瘦身的功效，可以起到软化心血管的作用，能有效预防心脑血管疾病，并且能够增强心血管的...
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冲泡白茶，最 好用的是白瓷盖碗，适用于任何一种白茶。杯泡，则适用于上班族，使用杯泡法泡茶时，要留意白茶的克数，若投茶太多，则容易出现茶汤苦涩。 新白茶，是指制作完成的时间，存放不超过一年的白茶。这时的白茶刚刚成茶，有种接近茶叶原生形态的质朴和鲜爽，它带着纯粹的活力和生命力，鲜绿淡绿的干茶上满溢季节的喜悦馈赠，它的汤水更重七分鲜爽，五分异香，三分滋味。而将新白茶存放三年及以上的白茶，则成为了老白茶，...
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